Estão abertas as inscrições para o Coffee Of The Year que, tradicionalmente, reúne os melhores cafés do Brasil e elege os produtos que se destacaram ao longo do ano. O concurso acontece dentro da Semana Internacional do Café (SIC) que, este ano, será de 16 a 18 de novembro no Expominas.
Trata-se de uma das maiores feiras do mundo, realizada pela Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Minas Gerais (FAEMG), Café Editora e Sebrae. Um grande encontro de profissionais com o objetivo de conectar e gerar oportunidades para toda a cadeia do café no Brasil, facilitando o acesso a novos mercados, conhecimento e negócios, incentivando, assim, o desenvolvimento e aprimoramento da produção nacional e a divulgação de novas origens do café.
O concurso conta com duas fases. A primeira consiste em receber as amostras de produtores de todo o Brasil que são torradas e provadas por profissionais Q-Graders e R-Graders licenciados pelo CQI (Coffee Quality Institute). Na segunda fase, as melhores amostras participam da Semana Internacional do Café e são provadas por compradores.
As 21 melhores vão para a final do concurso (10 amostras de arábica, 5 de canéfora, 3 de fermentação induzida arábica e 3 de fermentação induzida canéfora). A revelação e premiação da amostra mais pontuada e votada acontece durante a SIC em cerimônia de premiação. O concurso é voltado para produtores de todas as regiões do Brasil.
Mais informações em: www.semanainternacionaldocafé.com.br
