Minas Gerais foi o único destino brasileiro a aparecer na lista “Os melhores lugares para comer em 2026", publicada pela revista internacional Condé Nast Traveler, uma das mais respeitadas do mundo no segmento de turismo e gastronomia. Na publicação, a revista celebrou as tradições mineiras, como a produção artesanal de queijo, vinhedos e a revitalização de mercados históricos.
Com território de 586.522 km², Minas tem sua cultura gastronômica expressa em pratos caseiros feitos, em sua maioria, com ingredientes locais, especialmente o queijo e o café.
Segundo a Condé Nast Traveler, à medida que essas tradições e alimentos chegam às mesas da capital, Belo Horizonte, um público mais amplo passa a descobrir a riqueza gastronômica mineira. A revista também cita rotas gastronômicas de cidades do interior e restaurantes de BH.
O queijo mineiro como patrimônio mundial
A revista destacou que, em dezembro de 2024, a UNESCO reconheceu a produção artesanal de
Serro e a rota do queijo artesanal
Entre os municípios citados pela Condé Nast Traveler, o município de
Com cerca de 800 pequenos produtores e fazendas familiares, de acordo com a revista, o roteiro autoguiado permite que visitantes conheçam de perto a arte da produção do queijo, com mais de três séculos de história, além da herança gastronômica mineira que atravessa a Cordilheira do Espinhaço.
Em outro trecho, o repórter relembra uma visita na Fazenda Ventura, localizada no município de Santo Antônio do Itambé, a cerca de 200 km da capital. Ele descreve o local como “cercado por rebanhos e colinas” e relembra que a família conduz os visitantes do estábulo ao laticínio antes de servir seus queijos premiados.
Outra menção é feita a Fazenda Córrego do Taboão, no município de Espera Feliz, a cerca de 300 km de BH. “A experiência inclui visita ao museu e ao lagar da propriedade, com degustação de queijos e doces mineiros preparados em forno a lenha”, descreveu.
Tiradentes e o novo olhar para o vinho mineiro
De acordo com a Condé Nast Traveler, Tiradentes, vila fundada no século XVIII e sede do festival gastronômico mais antigo do Brasil, vive uma nova fase marcada pelo
O repórter cita vinícolas como a de Luiz Porto, em Tiradentes; e a Vinícola Trindade, inaugurada no distrito de Bichinho, a apenas oito quilômetros de distância, como pioneiras. “Os visitantes podem degustar vinhos Sauvignon Blanc e Syrah enquanto apreciam a Serra de São José ou provar os rótulos diretamente dos tanques nas adegas”, contou.
A revista também destaca a Vinícola Mil Vidas, localizada a cerca de 50 minutos de carro de Tiradentes. “A experiência inclui visita guiada ao vinhedo, com explicações sobre o cultivo e a técnica da dupla poda, que permite a colheita no inverno brasileiro, seguida de harmonização de vinhos com cinco queijos premiados”.
Consolidado como um dos mais importantes do País, o Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes acontece entre os dias 23 de agosto e 1° de setembro
Festival de Tiradentes
O Festival Cultural e Gastronômico de Tiradentes, cuja primeira edição ocorreu em 1998, também é citado pela Condé Nast Traveler como símbolo da evolução da gastronomia local. O repórter observa que na época, a cidade contava com poucos restaurantes. Hoje, dezenas de endereços se espalham pelas ruas históricas.
Entre os destaques estão o tradicional Tragaluz, instalado em uma mansão colonial de 300 anos, e seu restaurante irmão, o Lagar. “A cena contemporânea também aparece com força no Angatu, onde o chef Rodolfo Mayer imprime uma abordagem inovadora aos ingredientes locais”, descreveu.
Belo Horizonte e a cozinha contemporânea
Caso ocorreu na avenida Augusto de Lima perto do Mercado Central
Na capital mineira, a Condé Nast Traveler observa uma cena gastronômica em constante expansão. Para a revista, os chefs vêm abrindo desde restaurantes sofisticados até releituras modernas dos tradicionais botecos de Belo Horizonte.
A revista cita Leo Paixão, do restaurante Glouton, como o nome da alta gastronomia mais requisitado da cidade. Já entre os nomes da nova geração, a reportagem destaca Caio Soter, do restaurante Pacato, e Bruna Martins, do Gata Gorda.
Mesmo com as novidades, a publicação ressalta a importância dos clássicos que ajudaram a consolidar a culinária mineira como uma das mais celebradas do Brasil, como o Xapuri, na Região da Pampulha, e o tradicional Mercado Central.
Viradão Gastronômico da capital
A Condé Nast Traveler também destaca eventos gastronômicos da cidade. O Viradão Gastronômico, realizado pela primeira vez em 2025, retorna em agosto de 2026 reunindo mais de 30 restaurantes, cafés e lanchonetes no centro de Belo Horizonte.
Os estabelecimentos servem pratos populares a preços acessíveis, cerca de US$ 4 por prato, o equivalente a aproximadamente R$ 20. Para a revista, em Belo Horizonte, a pergunta não é onde comer, mas por onde começar.
