Descubra por que a barriga suína supera cortes tradicionais na churrasqueira e como a gordura entremeada garante maciez e sabor intenso sem ressecamento
Ao todo, são 140 vagas oferecidas em cinco workshops nas áreas de bebidas, auxiliar de cozinha e segurança alimentar, além de um curso de garçom, dentro do projeto “JF de Braços Abertos – Profissionais para o Turismo Gastronômico”
Após escolha dos atendidos, parte dos recursos arrecadados com a compra da Pizza de Calabresa da Vaporetto serão doados para o instituto em Juiz de Fora
Entenda as características que tornaram o contra-filé um dos cortes bovinos mais procurados no país e o que açougueiros experientes observam sobre alternativas
Conheça o canistel, fruta tropical de polpa amarela intensa e textura cremosa que lembra sobremesas e começa a chamar atenção por suas características únicas
