Qual é a finalidade de colocar folhas de louro no vinagre e por que isso é recomendado?

Adicionar folhas de louro ao vinagre é uma prática que não só intensifica o aroma e o sabor dos pratos, como também contribui para a conservação, aproveitando as propriedades naturais da planta.

Essa erva aromática libera um aroma fresco e herbal, além de possuir ação antimicrobiana. O resultado dessa mistura é um vinagre aromatizado, que pode ser usado de diversas formas na cozinha e no dia a dia.

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Usos recomendados em casa:

• Marinadas e molhos: O vinagre absorve o aroma do louro, realçando carnes e vegetais. Essa combinação ajuda a intensificar o sabor dos pratos, tornando-os mais aromáticos e saborosos.
  
• Conservas: As folhas de louro ajudam a inibir o crescimento de bactérias, tornando-se ideais para aumentar a durabilidade dos alimentos conservados.
  
• Limpeza natural: O vinagre aromatizado pode ser usado para esfregar superfícies e perfumar ambientes. Além de limpar, deixa um cheiro agradável.
  
• Digestivo caseiro: Um pouco de vinagre em infusão com folhas de louro pode ajudar a aliviar desconfortos digestivos.