Cidades do Sul de Minas recebem, neste mês, palestras, visitas técnicas e outras atividades promovidas pelo Instituto Mineiro de Agropecuária. A iniciativa faz parte do projeto “O Legal Merece um Brinde” e acontece em 19 das 21 coordenadorias regionais do estado, com o objetivo de conscientizar os produtores de cachaça sobre a importância de manter a bebida registrada em órgão oficial.
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Os técnicos do IMA orientam sobre boas práticas de produção, como registrar o estabelecimento e o produto, e alertam sobre os riscos do consumo de cachaça sem inspeção oficial, já que, sem registro, não é possível comprovar a procedência da bebida. Entre as cidades contempladas na região estão Oliveira, Poços de Caldas e Varginha.