O setor de alimentação fora do lar registrou um crescimento contínuo na contratação formal de profissionais com 50 anos ou mais. Segundo dados do Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (Caged), as admissões nacionais saltaram de 64.063 em 2021 para 108.039 em 2025. Essa alta de aproximadamente 69% reflete a busca por experiência e a capacidade de acolhimento do segmento.
No Sul de Minas, o movimento é consolidado por três polos principais: Poços de Caldas, Pouso Alegre e Varginha. Juntas, essas cidades somaram 2.724 admissões formais desse grupo etário nos últimos cinco anos. Pouso Alegre liderou as contratações em 2025, com 266 novos postos, seguida por Poços de Caldas com 240 e Varginha com 178 admissões.
A evolução anual nas três cidades demonstra a consistência do setor. Em Poços de Caldas, o número de profissionais 50+ contratados subiu de 148 em 2021 para 240 no último ano. Pouso Alegre teve um salto de 126 para 266 no mesmo período, enquanto Varginha saiu de 74 contratações para 178.
Segundo o presidente-executivo da Abrasel, Paulo Solmucci, o setor funciona como uma porta de entrada e reinserção. “A ampliação da contratação de pessoas com mais de 50 anos reflete o envelhecimento da população e a busca por profissionais com maior preparo para a rotina do negócio”.
Para Ana Luísa Alves, diretora executiva da Abrasel no Sul de Minas, os números confirmam que o setor de alimentação consegue absorver perfis que encontram barreiras em outros segmentos. A maturidade e o compromisso desses profissionais fortalecem as equipes de bares, restaurantes e lanchonetes, contribuindo para a produtividade e para um mercado de trabalho mais inclusivo.
