Muitos pais e cuidadores evitam incluir gordura na dieta de seus filhos por medo do risco de obesidade e dos problemas de saúde que ela causa. Mas será que devemos retirá-las totalmente da alimentação da criança?
É importante entender que as gorduras são nutrientes essenciais para o crescimento e desenvolvimento saudável de uma criança. No entanto, é necessário um equilíbrio adequado na quantidade e na qualidade das gorduras que oferecemos aos pequenos.
As gorduras desempenham papéis vitais no organismo das crianças, fornecendo energia, ajudando na absorção de vitaminas lipossolúveis, como as vitaminas A, D, E e K, e contribuindo para o desenvolvimento do cérebro. Mas sabemos que nem todas as gorduras são iguais.
Alimentos como abacate, azeite, peixe, nozes, sementes e leite materno contêm gorduras saudáveis, como as gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas. Essas gorduras são saudáveis para o coração e contribuem para o desenvolvimento cerebral e a saúde geral da criança.
Já por outro lado, as gorduras saturadas e trans devem ser limitadas na alimentação infantil. As gorduras saturadas são encontradas principalmente em produtos de origem animal, como carnes gordurosas, leite integral e seus derivados, e as gorduras trans são encontradas em alimentos industrializados, como biscoitos, salgadinhos e margarinas.
Consumir muito dessas gorduras não saudáveis pode aumentar o risco de doenças cardiovasculares, obesidade e outras complicações de saúde. Portanto, é importante reduzir a ingestão desses alimentos na dieta das crianças e focar em alternativas mais saudáveis, baseadas em alimentos in natura e minimamente processados.
Uma dica importante é incluir fontes saudáveis de gordura na dieta diária das crianças. Por exemplo, adicionar fatias de abacate a sanduíches, usar azeite de oliva na preparação de refeições e servir peixe rico em ácidos graxos ômega-3 duas vezes por semana.
Também é importante incentivar uma dieta balanceada desde cedo e fornecer uma variedade de alimentos naturais e frescos. Evite comer demais alimentos altamente processados, que geralmente são ricos em gorduras não saudáveis e pobres em nutrientes.
Além disso, lembre-se de que cada criança é única e tem necessidades específicas. Por isso, é sempre recomendável buscar a ajuda de um nutricionista infantil que poderá orientar de acordo com as características individuais da criança.
