Pizza de carne de sol pode ter causado morte por intoxicação na Paraíba

A Polícia Civil apura se pizzas de carne de sol na nata — prato típico nordestino preparado com carne bovina salgada e creme de leite espesso — podem ter provocado a morte de uma mulher e causado sintomas de intoxicação em mais de 100 pessoas após consumo em uma pizzaria em Pombal, no Sertão da Paraíba. As informações foram confirmadas pela corporação ao g1.

Segundo familiares, a vítima consumiu, no último domingo (15), a pizza desse sabor junto com o namorado no estabelecimento.

"A suspeita recai sobre esses materiais, mas a gente precisa saber se é o próprio alimento estragado ou se é um tóxico, se é um inseticida, um veneno, esse tipo de coisa. E ainda se teria acidentalmente contaminado os ingredientes ou se foi intencional. Então, enfim, precisa pegar o resultado das perícias", explicou o delegado Rodrigo Barbosa ao g1.

A hipótese de contaminação intencional é considerada pouco provável pela polícia, já que funcionários da pizzaria também consumiram o produto e passaram mal.

“Atualmente a polícia considera improvável um envenenamento intencional, mas ainda trabalha com a possibilidade de um envenenamento acidental. A própria equipe, na noite do domingo, também consumiu o alimento e passou mal. O caixa comeu e, em menos de 10 minutos, passou mal", afirmou o delegado.

Em depoimento, um administrador do estabelecimento relatou que a carne utilizada na preparação foi adquirida no sábado (14), um dia antes de ser servida aos clientes, e que a nata também foi preparada na mesma data, durante a tarde. A investigação ocorre em paralelo às análises da Vigilância Sanitária, com coleta de amostras tanto no local quanto de uma pizza levada para a casa de um cliente.

A morte

Raissa Maritein Bezerra e Silva, agrônoma e servidora pública, de 44 anos, morreu na terça-feira (17) após apresentar um quadro grave de intoxicação alimentar em Pombal. Ela está entre as mais de 100 pessoas que procuraram atendimento médico depois de consumirem alimentos em uma pizzaria da cidade.

De acordo com o Hospital Regional Senador Rui Carneiro, a paciente deu entrada na unidade na segunda-feira (16), com sintomas como diarreia intensa, vômitos e dor abdominal. O quadro evoluiu rapidamente para um estado grave, com sinais de infecção severa, e ela precisou ser transferida para a UTI. Apesar dos esforços da equipe médica, a morte da vítima foi confirmada.