A Tyson, empresa de processamento de carnes, disse que investiu na Protix, uma fabricante que usa insetos na produção de ração para animais. Essa foi a informação divulgada pela CNN nesta sexta-feira (20). O intuito é construir uma a fábrica nos Estados Unidos.
Conforme a reportagem, são usados resíduos de animais para alimentar moscas soldados-negros, que serão transformadas em óleos e ração para animais de estimação, aves e peixes. Até o momento, ainda não há planos para o uso dessa proteína na alimentação humana.
Pode até parecer estranho para os ocidentais, mas nos últimos anos, o interesse pelos insetos como ingredientes tem crescido.
“A procura de proteínas de insetos, principalmente como ração animal e ingrediente de alimentos para animais de estimação, poderá atingir meio milhão de toneladas métricas até 2030, acima do mercado atual de aproximadamente 10 mil toneladas métricas”, apontou o relatório de 2021 do Rabobank.
A empresa acredita que essa é, inclusive, uma forma de reduzir o desperdício.
