Diogo Nogueira ensina torta de brigadeiro para a Páscoa com cinco ingredientes

O cantor Diogo Nogueira ensinou uma receita de torta de brigadeiro, que é prática, barata e ideal para o almoço de Páscoa. A receita usa somente cinco ingredientes e fica pronta em minutos.

Para o brigadeiro, o artista destaca que o segredo está no chocolate meio amargo. "Assim não fica tão doce", afirma.

Ele também destacou que é importante acrescentar o creme de leite somente após o chocolate e o leite condensado atingirem o "ponto" de brigadeiro. "Quando esfria, ele fica mais 'durinho', mas não na textura de brigadeiro. Fica mais macio". Isso porque o recheio da torta precisa ser mais fluido do que o doce tradicional.

Torta de brigadeiro de Diogo Nogueira

Ingredientes

• 1 pacote de biscoito de maisena
• 100 gramas de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 200 gramas de chocolate meio amargo
• 1 lata de creme de leite
• 50 gramas de manteiga

Modo de Preparo

1. No processador, adicione o biscoito de maisena com 100 gramas de manteiga e bata.
2. Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível com a massa. Reserve direto na geladeira por 15 minutos.
3. Corte o chocolate meio amargo em pequenos pedaços e adicione-o a uma panela até derretê-lo.
4. Acrescente o leite condensado, o creme de leite e mexa sem parar.
5. Adicione 50 gramas de manteiga e mexa até dissolver e a mistura descolar da panela, mantendo sempre o fogo baixo.
6. Despeje o recheio sobre a massa da torta e nivele bem a superfície.
7. Leve à geladeira por 2 horas.
8. Retire da geladeira, desenforme e sirva.