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Dia Internacional do Hambúrguer: conheça melhor hambúrguer do mundo

Duas hamburguerias de São Paulo estão entre as melhores do mundo

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Singular, hamburguer da Hundred Burgers, é destaque em ranking mundial
Singular, hamburguer da Hundred Burgers, é destaque em ranking mundial • Divulgação

Nesta quinta-feira, 28 de maio, é celebrado o Dia Internacional do Hambúrguer. O prato tem uma legião de admiradores em todo o mundo e muitos sabores.

Para aqueles na busca pelo melhor hambúrguer do mundo, o ranking internacional The World's Best Burgers, criado pelo site Burgerdudes, pode encurtar essa procura. Recentemente, além de eleger o melhor hambúrguer do planeta, eles elencaram 20 restaurantes que atingiram a pontuação máxima.

O primeiro lugar foi conquistado pela hamburgueria Hundred Burguers, de Valência, na Espanha. Segundo os especialistas, o restaurante conquistou o topo do pódio devido à qualidade dos ingredientes e técnica de preparo.

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Confira alguns dos diferenciais da hamburgueria:

  • Pão demi-brioche artesanal produzido diariamente;
  • Bacon crocante;
  • Carne bovina dry-aged maturada por até dias.

O prato mais famoso da casa é o hamburguer Singular. O lanche leva carne dry-aged, cheddar derretido, bacon, molho barbecue, cebolas caramelizadas e creme de camembert.

Brasil no top 10

Entre as hamburguerias de destaque, dois nomes brasileiros aparecem na lista. São os restaurantes Holy Burger (3º lugar) e Grindhouse Braserito (7º). Ambos os estabelecimentos ficam em São Paulo.

Confira o ranking completo abaixo:

  1. Hundred Burgers (Valência, Espanha);
  2. Pizza Loves Emily (Nova York, EUA);
  3. Holy Burger (São Paulo, Brasil);
  4. Au Cheval (Chicago, EUA);
  5. Funky Chicken Food Truck (Estocolmo, Suécia);
  6. Burger & Beyond (Londres, Reino Unido);
  7. Grindhouse Braserito (São Paulo, Brasil);
  8. Pastis (Nova York, EUA);
  9. Amboy Quality Meats & Delicious Burger (Los Angeles, EUA);
  10. Soul Coffee Beer (Valência, Espanha);
  11. Nowon (Nova York, EUA);
  12. Red Hook Tavern (Nova York, EUA);
  13. Bleecker (Londres, Reino Unido);
  14. Lagom (Londres, Reino Unido);
  15. Harlem Shake (Nova York, EUA);
  16. Leytonstone Tavern (Londres, Reino Unido);
  17. Briochef (Madri, Espanha);
  18. 4 Charles Prime Rib (Nova York, EUA);
  19. Dreamburger (Nashville, EUA);
  20. Gotham Burger Social Club (Nova York, EUA);
  21. Franky’s Burgers (Estocolmo, Suécia);
  22. Bread Meats Bread (Edimburgo, Escócia);
  23. The Food Truck Store (Buenos Aires, Argentina);
  24. Rekas Burgers (Malmö, Suécia);
  25. Hamburger America (Nova York, EUA).

Para entrar na lista, os restaurantes precisam atingir a pontuação máxima auferida de acordo com alguns critérios, como: qualidade da carne, textura e sabor do pão, técnica de preparo, equilíbrio dos ingredientes, criatividade da receita e mais.

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Pablo Paixão é graduado em Jornalismo, pela UFMG, e em Cinema e Audiovisual, pelo Centro Universitário UNA BH. Tem experiência em diferentes áreas da comunicação e marketing. Com passagem pela TV UFMG, na Itatiaia atuou inicialmente nas editorias de Entretenimento, Cultura e Minas Gerais. Atualmente, colabora com as editorias Pop e Carnaval.