Nhoque doce? Só podia ser mineiro! Confira a receita

Tudo que é bom é doce. E mineiro! Principalmente quando se trata de comida. Por isso, uma receita que traz uma versão doce do tradicional nhoque só poderia ser feita em cozinha mineira. O nhoque se transforma, então, em uma típica quitanda mineira, um biscoitinho doce e açucarado, perfeito para acompanhar um café feito na hora, derretendo na boca e equilibrando o amargor da bebida. E eu vou te ensinar a receita!

Primeiro, adicione, em uma bacia, ovos, açúcar, manteiga, fermento, queijo ralado, leite e farinha de trigo. Sove a massa por 10 minutos e abra-a em rolinhos de minhoca, numa bancada polvilhada com farinha de trigo. Corte os rolinhos em pedacinhos e leve-os para assar em forno preaquecido a 200 °C por cerca de 15 minutinhos, até os biscoitinhos ficarem bem dourados.

Enquanto isso, vamos para a calda: em uma panela, adicione açúcar e água e deixe aquecer até ferver. Quando ferver, leve os nhoques já assados para mergulhar nessa calda e, depois, salte-os em uma mistura de leite ninho com açúcar. No final, ficam crocantes por fora, macios por dentro e é difícil de comer um só!

Confira a lista completa de ingredientes abaixo e o modo de preparo no YouTube da ao Itatiaia Pop.