Camarão internacional: aprenda a fazer este clássico em casa

Dando sequência à nossa série de pratos tradicionais dos restaurantes, o de hoje é o Camarão Internacional. É muito gostoso e pode até parecer elaborado, mas a verdade é que o modo de preparo lembra muito bem o de um arroz carreteiro ou até mesmo uma mexidão: tudo numa panela só, prático e com aquela “mistureba” de tudo que é delicioso! O segredo está nos ingredientes que vão compor o prato e na ordem em que eles são adicionados.

Primeiro, em uma frigideira bem grande, comece refogando e dourando os camarões no azeite. Enquanto for fritando, tempere-os com sal, pimenta-do-reino e suquinho de limão. Depois, na mesma frigideira com os camarões, adicione manteiga, cebola e alho e espere dourar. Adicione, em seguida, páprica defumada, ervilha, presunto em cubos, queijo muçarela em cubos, creme de leite, requeijão cremoso e leite. Por último, entre com o arroz já cozido. Finalize com cebolinha, salsinha e fatias de queijo muçarela para formar aquela crosta gratinada por cima.

Depois que o queijo derreter e formar aquela camada douradinha, adicione por cima os camafeus, que podem ser comprados prontos ou feitos em casa, e o prato está pronto! Um clássico dos restaurantes, mas que também pode fazer sucesso na sua mesa, sem precisar de grandes técnicas na cozinha.

Confira a lista completa de ingredientes abaixo e o modo de preparo no YouTube da ao Itatiaia Pop.