Confeiteira fatura R$ 30 mil por mês com bolos de até seis andares; conheça história
Bolos de seis andares, por exemplo, custam a partir de R$ 3,5 mil
A confeiteira Rayssa Neves, de Recife, alcançou sucesso nas redes sociais mostrando seus bolos gigantes. A cozinheira produz bolos de até seis andares, que chegam a pesar 50 quilos e ter 1,5 metros de altura. Com esse nicho, chega a faturar até R$ 30 mil por mês.
Acompanhada por 300 mil seguidores no Instagram, posts virais de Rayssa somam mais de 4,7 milhões de visualizações. Em fevereiro, por exemplo, um vídeo da confeiteira alcançou 1,9 milhão de visualizações. Mas, nem sempre a trajetória foi fácil.
Início na confeitaria
A relação com a cozinha começou com a convivência com a mãe e as tias, mas a empreendedora lembra que não tinha dinheiro para fazer um curso na área e se profissionalizar. Aos 18 anos, após trabalhar em um cinema, ela passou a atuar como embaladora em um supermercado.
Sua paixão pela cozinha logo a levou a buscar aprendizado com o confeiteiro do comércio. Em pouco tempo, Rayssa mudou de setor e passou a produzir doces e bolos na padaria do local.
“Fui demitida depois de três anos trabalhando lá e pensei: agora é a minha oportunidade de fazer acontecer”, afirmou Rayssa em entrevista recente. O começo foi marcado por dificuldades, mas entre 2018 e 2019, por meio de parcerias, a empreendedora atingiu mais clientes.
Bolos gigantes
Com a experiência, Rayssa passou a se desafiar, estudando para produzir bolos mais complexos, como os bolos de andar, ou estruturados. A confeiteira utiliza uma barra central para garantir a sustentação dos bolos, sempre filmando o processo de produção.
Os valores podem variar conforme o sabor, tamanho, modelo e decoração escolhidas. As peças de seis andares, por exemplo, custam a partir de R$ 3,5 mil. A confeiteira também já atendeu famosos, como o funkeiro Anderson Neiff.
Além de atuar na produção dos bolos, Rayssa se dedica a ensinar suas técnicas. Hoje, a confeiteira também oferta cursos digitais e presenciais.
Pablo Paixão é graduado em Jornalismo, pela UFMG, e em Cinema e Audiovisual, pelo Centro Universitário UNA BH. Tem experiência em diferentes áreas da comunicação e marketing. Com passagem pela TV UFMG, na Itatiaia atuou inicialmente nas editorias de Entretenimento, Cultura e Minas Gerais. Atualmente, colabora com as editorias Pop e Carnaval.