O preço médio de itens da ceia de
O quilo do Peru Perdigão, por exemplo, era achado em R$ 33,86 no mês passado, e agora a média caiu para R$ 31,75. Já o quilo do Chester, também da Perdigão, saiu de um preço médio de R$ 36,63 para R$ 34,43, uma queda de 6,02% na passagem dos meses.
Apesar da queda, o diretor do Mercado Mineiro, Feliciano Abreu, explicou que o preço ainda é muito elevado para a mesa do consumidor e ocorre devido aos altos estoques e baixa demanda. “Acredito que pesa muito a falta de hábito do mineiro, que prefere frango, lombo e pernil. É o momento que quando não vende, tem que queimar o estoque”, disse.
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O especialista também ressalta que não há uma grande diferença de preço entre as marcas de frigoríficos grandes, assim como a qualidade do produto é parecida. Segundo Abreu, a indústria sugere o preço praticado para que não haja uma concorrência desleal entre as empresas, o que no final é ruim para o consumidor final.
“É coisa de R$ 30,98 até R$ 32,98. Para o consumidor, se ele optar por essa carne, não vale a pena correr muito atrás. Isso me impressionou muito, porque não gostamos dessa situação em que a indústria impõe preço para o varejo. O consumidor não tem opção de compra, não tem como estimular a concorrência, e ele pode optar por Lombo e Pernil”, explicou.
O menor preço do Peru Perdigão achado no pela pesquisa foi estimado em R$ 31,48, enquanto o maior preço foi de R$ 32,39 o Kg, uma variação de apenas 2,89%. No caso do Chester, a variação pode ser maior, sendo o menor preço estimado em R$ 32,98 e o maior em R$ 42,98 (30,32%).
Lombo e pernil estão mais caros
O quilo do lombo e do pernil estão mais caros do que em novembro, mas seguem mais acessíveis do que as demais carnes tradicionais. A pesquisa mostra que o quilo do lombo foi de R$ 26,47 em novembro, para R$ 30,37 em dezembro, um avanço de 14,72%. Já o preço do pernil com osso saiu de R$ 21,85 no mês passado, para R$ 24,05 neste mês (10,05%).
A variação do preço é ainda maior nesses itens. O consumidor consegue encontrar o quilo do pernil por até R$ 17,80 no menor preço, e R$ 39,90 no maior. Enquanto a variação do lombo vai de R$ 23,98 para R$ 39,99.
Diferença de preço das carnes da ceia
| CARNE | Preço em novembro de 2025 | Preço em dezembro de 2025 |
| BACALHAU DO PORTO - KG | R$ 173,92 | R$ 207,18 |
| BACALHAU SAITHE - KG | R$ 87,10 | R$ 81,18 |
| AVE SUPREME SADIA - KG | R$ 31,48 | R$ 29,57 |
| AVE FIESTA SEARA - KG | R$ 34,56 | R$ 31,84 |
| CHESTER PERDIGÃO - KG | R$ 36,63 | R$ 34,43 |
| PERU SADIA - KG | R$ 42,19 | R$ 33,48 |
| PERU PERDIGÃO - KG | R$ 33,86 | R$ 31,75 |
| PERU SEARA - KG | R$ 37,57 | R$ 31,98 |
| SALMÃO - KG | R$ 94,91 | R$ 101,02 |
| LOMBO - KG | R$ 26,47 | R$ 30,37 |
| PERNIL COM OSSO - KG | R$ 21,85 | R$ 24,05 |
| QUEIJO MINAS - KG | R$ 64,70 | R$ 62,50 |
