Juiz de Fora recebe lançamento da Rota do Queijo de Minas com atrações gratuitas

A cidade de Juiz de Fora sediará, no domingo, 13 de setembro, das 10h às 19h, o lançamento da Rota do Queijo de Minas – Zona da Mata. O evento, que será realizado no Centro Universitário Academia (UniAcademia) com entrada gratuita, celebra a tradição e a diversidade da produção queijeira artesanal de Minas Gerais.

Após passar por locais emblemáticos como a Serra da Piedade, onde inaugurou em junho a Cave Frei Rosário, a Rota expande sua atuação para o polo industrial e cultural da Zona da Mata, integrando produtores dos territórios da Canastra, Diamantina, Mantiqueira de Minas e da própria região local.

"Estou muito feliz de poder chegar à Zona da Mata com a Rota do Queijo de Minas e comunicar numa região tão importante. Juiz de Fora, a 'Manchester Mineira', tem muita indústria, muitos executivos, e poder apresentar essa questão do produto artesanal do queijo cria uma expectativa a melhor possível", destacou Jordane Macedo, idealizador e diretor do projeto.

 

Destaques da programação cultural e infantil

• Música ao vivo: Apresentações da cantora Aline Crispim, Trio HS Blues, grupo Só Parênt e discotecagem com DJ.

• Projetos Sociais: Mostra do trabalho do Grupo Nzinga e do Projeto Acordes.

• Infantil e Lazer: Espaço kids com contação de histórias por Vanda Ferreira, além de venda de açaí e pipoca.

• Estrutura: O evento é pet friendly e contará com venda de cachaças, vinhos e drinks.

Gastronomia, aulas-show e agrobiodiversidade

O público poderá participar de feiras com produtores de queijos de vaca e cabra, além de degustações e aulas-show exclusivas conduzidas por chefs renomados:

• Cacio, Porco & Pepe: Conduzida por Jordane Macedo, a aula reinterpreta a clássica receita romana utilizando massa servida na panela de queijo da Mantiqueira de Minas, carne de lata e banha de porco, resgatando a simbiose histórica entre a queijaria e a suinocultura.

• Culinária de Memória: A culinarista Cidinha Santiago prepara opções de canjiquinha com lombo e o doce tradicional Mineiro de Botas.

• Sistema Porco da Mata: O técnico agropecuário Filipe Russo apresenta o painel sobre a criação agroecológica da raça Piau, reconhecida por lei estadual como de relevância social e econômica para Minas Gerais.

A praça de alimentação terá pratos exclusivos elaborados pelos chefs Juliano Godinho, João Simoncini, Alexandre "Bigols", Ricardo Vieira e Thiago Caiafa, combinando ingredientes locais em receitas como arroz carijó, pastéis gourmet, bolinhos de torresmo recheados, hot pork artesanal e massas com queijo Canastra.

Serviço

Lançamento da Rota do Queijo de Minas – Zona da Mata

• Data e Horário: 13 de setembro, das 10h às 19h

• Local: UniAcademia — Juiz de Fora (MG)

• Entrada: Gratuita (retirada de ingressos via Sympla)

• Mais informações: Instagram oficial @rotadoqueijodeminas