Com o aumento da
Especialistas destacam que escolhas alimentares adequadas ajudam a retardar o declínio cognitivo e a reduzir o risco de doenças neurodegenerativas, como o Alzheimer. Quando combinada a hábitos saudáveis, como atividade física, sono de qualidade e estímulo intelectual, a dieta se torna uma aliada acessível e de longo prazo para a saúde do cérebro.
Alimentos que ajudam a proteger a memória após os 60 anos
Pesquisas científicas apontam que alguns alimentos oferecem nutrientes essenciais para o funcionamento cerebral. Confira os principais.
1) Peixes gordurosos
Salmão, sardinha, atum e cavala são ricos em ômega 3, especialmente DHA e EPA. Essas gorduras ajudam a manter a estrutura das células nervosas, reduzem inflamações e estão associadas à proteção contra o Alzheimer. O consumo recomendado é de pelo menos duas vezes por semana.
2) Oleaginosas e sementes
Nozes, amêndoas, castanhas, pistache, além de sementes como chia, linhaça, abóbora e girassol, fornecem vitamina E, magnésio, polifenóis e ômega 3 vegetal. Esses nutrientes contribuem para a proteção das funções cognitivas.
3) Vegetais de folhas verdes
Espinafre, couve, couve e outras folhas verdes são fontes de vitamina K, folato, luteína e betacaroteno. O consumo frequente está associado a um envelhecimento cerebral mais lento.
4) Frutas vermelhas
Mirtilo, morango, amora, groselha e açaí contêm flavonoides e fisetina, substâncias antioxidantes que favorecem a comunicação entre os neurônios e ajudam a preservar a memória.
5) Ovos
Ricos em colina, vitaminas do complexo B e ácido fólico, os ovos auxiliam na produção da acetilcolina, neurotransmissor fundamental para a memória e o aprendizado.
6) Chocolate amargo
Versões com alto teor de cacau, entre 70% e 85%, possuem flavonoides que melhoram a circulação cerebral e algumas funções cognitivas. O consumo deve ser moderado.
7) Cereais integrais
Arroz, aveia, trigo, cevada, pães e massas integrais fornecem fibras, vitaminas do complexo B, magnésio e zinco, nutrientes importantes para a energia e o metabolismo do cérebro.
8) Chá verde
Contém cafeína natural e antioxidantes que estimulam a concentração e ajudam a reduzir o declínio cognitivo associado ao envelhecimento.
9) Amendoim
Fonte de proteínas, gorduras boas, vitamina E e resveratrol, o amendoim contribui para a proteção cerebral e o controle da inflamação.
10) Vegetais
Brócolis, couve flor, repolho, couve de Bruxelas e couve fornecem fibras, vitamina C, flavonoides e compostos bioativos que ajudam a proteger o cérebro.
11) Soja e derivados
Tofu e outros produtos à base de soja contêm isoflavonas e antioxidantes associados à melhora das funções cognitivas ao longo do envelhecimento.
Nutrientes importantes e hábitos prejudiciais
Antioxidantes como flavonoides, vitamina E e polifenóis ajudam a combater o estresse oxidativo e a inflamação que danificam os neurônios. Vitaminas do complexo B, colina, ômega 3 e minerais como zinco, magnésio e selênio também são essenciais para o sistema nervoso.
Por outro lado, o consumo excessivo de alimentos ultraprocessados, gorduras trans, açúcares refinados, farinhas brancas e álcool favorece processos inflamatórios e pode acelerar o desgaste cerebral. Segundo especialistas, a baixa ingestão de frutas e verduras pode causar deficiência de vitaminas importantes para a memória, como as vitaminas C e E.
De acordo com o neurologista Rudolph E. Tanzi, do hospital Mass General Brigham, de Massachusetts (EUA), a alimentação é apenas um dos pilares para preservar a memória. Sono adequado, controle do estresse, interação social, prática regular de exercícios e aprendizado contínuo também são fundamentais.
