Enquanto selecionar uma maçã ou uma pera é tarefa simples, a compra de um melão pode se transformar em um verdadeiro desafio. O verão nos presenteia com uma variedade de frutas irresistíveis, e o melão está entre elas. Desfrutar de um melão saboroso é uma delícia, mas acertar na escolha nem sempre é fácil, pois, ao contrário de bananas ou maçãs, é menos óbvio identificar seu ponto ideal de maturação.
Perfumado, suculento e extremamente versátil, o melão harmoniza tanto em pratos doces quanto salgados, contanto que seja selecionado no ponto certo. De acordo com a edição francesa da revista Cosmopolitan, alguns truques podem auxiliar a garantir que você leve para casa um melão maduro e delicioso.
Sinais de maturação para um melão perfeito
O Caule: Um dos indicadores mais evidentes é o pedúnculo, ou “pequena cauda”. Se ele se solta com facilidade ou já caiu, é um forte sinal de que a fruta está madura.
A Cor: A intensidade da cor é um bom parâmetro. Quanto mais saturada a tonalidade, mais madura a fruta tende a estar. As listras verdes, por exemplo, ficam mais visíveis e pronunciadas.
A Casca: A textura da casca oferece pistas importantes. Ao pressioná-la levemente, ela deve ceder de forma sutil, mas não excessiva. Se estiver muito mole, o melão provavelmente passou do ponto; se não ceder, ainda não está pronto para o consumo.
O Aroma: Este é um dos sinais mais confiáveis. Um melão maduro exala um cheiro adocicado intenso, perceptível mesmo antes de ser cortado. Quanto mais forte o aroma, mais doce e maduro ele estará.
O Peso: O peso também é um fator relevante. A Cosmopolitan explica que o melão ganha peso à medida que amadurece e retém suco. Entre dois melões de tamanho similar, opte pelo mais pesado.
Dicas pós-compra e consumo
Após a aquisição, é fundamental ter cuidado com a conservação. O melão deve permanecer em temperatura ambiente até ser consumido, pois o frio pode afetar sua textura. Depois de aberto, caso não seja consumido de imediato, deve ser guardado na geladeira.
O ideal é consumir melão apenas durante o verão, pois essa é a estação em que seu sabor atinge o auge. Por fim, não se esqueça: apesar de ser uma fruta extremamente hidratante, o melão não substitui a água — continue ingerindo líquidos ao longo do dia para manter-se bem hidratado.
