O que acontece com seu corpo quando você come feijão todos os dias

O feijão faz parte da rotina alimentar de milhões de brasileiros e, junto com o arroz, forma uma das combinações mais tradicionais da nossa culinária. Mas, além de ser um acompanhamento conhecido de todos os dias, esse grão oferece uma série de nutrientes que ajudam o organismo a funcionar melhor.

O consumo frequente de feijão pode contribuir para a saúde de diferentes formas, desde a melhora da digestão até uma maior sensação de saciedade, mas, por ser tão comum no prato, muitas vezes seus efeitos positivos passam despercebidos.

O que acontece com o corpo ao comer feijão todos os dias?

O feijão é uma leguminosa rica em proteínas, fibras e diversos minerais importantes, como ferro, magnésio, cálcio, zinco, fósforo, potássio e manganês, além de conter ácido fólico.

Apesar de ser classificado como uma fonte de carboidratos, ele possui carboidratos complexos, que são absorvidos mais lentamente pelo organismo. Isso ajuda a prolongar a sensação de saciedade e pode contribuir para um melhor controle dos níveis de açúcar no sangue.

Por isso, incluir feijão na alimentação diária pode trazer benefícios como:

• Maior sensação de saciedade, ajudando no controle da fome ao longo do dia;
• Auxílio na prevenção da anemia, graças ao seu alto teor de ferro;
• Melhor funcionamento do intestino, devido à presença de fibras;
• Menor ocorrência de picos de glicemia;
• Mais disposição para as atividades do dia a dia;
• Contribuição para o equilíbrio dos níveis de colesterol;
• Apoio em estratégias de emagrecimento, quando associado a uma alimentação equilibrada.

Como evitar gases ao comer feijão?

Mesmo sendo um alimento muito nutritivo, o feijão pode causar gases e desconforto intestinal em algumas pessoas. Isso acontece principalmente pela presença de alguns componentes que são mais difíceis de serem digeridos pelo organismo.

Uma dica simples para reduzir esse efeito é deixar o feijão de molho por algumas horas antes do cozimento e descartar a água utilizada nesse processo. Essa prática ajuda a diminuir a quantidade dessas substâncias e pode tornar a digestão mais fácil.

Outra alternativa é preparar o feijão com temperos que costumam ser associados a uma melhor digestão, como louro, cominho ou gengibre. Para quem não tem o hábito de consumir o alimento com frequência, aumentar a quantidade aos poucos também pode ajudar o organismo a se adaptar.