Dois fabricantes de fórmulas infantis retiraram lotes do mercado, nesta segunda-feira (2), após a França impor limites mais rigorosos para os níveis aceitáveis de uma toxina chamada cereulida, que pode causar náuseas, vômitos e diarreia.
A francesa Popote anunciou o recolhimento de dois lotes, enquanto a Vitagermine retirou três lotes diferentes da fórmula Babybio das prateleiras, nos mais recentes recalls que abalaram a indústria de fórmulas infantis nas últimas semanas.
Diversos fabricantes, incluindo gigantes europeus como Nestlé, Danone e Lactalis, emitiram recalls de fórmulas infantis que podem estar contaminadas com a cereulida em mais de 60 países desde dezembro, incluindo o Brasil.
O Ministério da Agricultura francês definiu na última sexta-feira (30) o novo limite em 0,014 micrograma de cereulida por quilograma de peso corporal, em vez de 0,03 micrograma. A Autoridade Europeia para a Se,gurança dos Alimentos (EFSA) afirmou que seus cientistas sugeriram o mesmo nível máximo
“Esta recomendação visa ajudar os gestores de risco da UE a determinar quando os produtos devem ser retirados do mercado como medida preventiva de saúde pública”, acrescentou a EFSA.
Cerulida gera recolhimento de fórmulas famosas no Brasil
No dia 7 de janeiro, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) anunciou o recolhimento preventivo e a proibição da comercialização, da distribuição e do uso de alguns lotes de fórmulas infantis das marcas Nestogeno, Nan Supreme Pro, Nanlac Supreme Pro, Nanlac Comfor, Nan Sensitive e Alfamino, da empresa Nestlé Brasil.
A fabricante realizou o recolhimento voluntário no Brasil, assim como no resto do mundo, após a detecção da toxina em produtos provenientes de uma fábrica localizada na Holanda.
O que é a toxina encontrada
A Bacillus cereus é uma bactéria em forma de bastonete que forma esporos, estruturas minúsculas altamente resistentes.
Esses esporos sobrevivem a condições extremas, como calor, variações do nível de acidez e processos industriais comuns, incluindo pasteurização.
O agente, conhecido por causar intoxicação alimentar, pode levar a dois tipos de síndrome recorrentes na contaminação:
- Síndrome diarreica: provocada por uma toxina termolábil, sensível ao calor, que causa diarreia e dor abdominal;
- Síndrome emética (vômitos): causada pela cereulida, responsável por náuseas intensas e vômitos de início rápido.
(Sob supervisão de Alex Araújo)
