A farinha de grilo Acheta domesticus, parcialmente desengordurado, poderá ser comercializada em toda a União Europeia a partir desta terça-feira (24).
Além da introdução do grilo em pó como alimento, a UE aprovou a venda de larvas de farinha (Alphitobius diaperinus) congeladas, em pasta, secas e em pó. A comercialização terá início em 26 de janeiro.
Em março do ano passado, a UE já havia autorizado as vendas de grilos em pó, congelados ou secos, e de gafanhoto-migratório (Locusta migratória).
O primeiro inseto a receber autorização como novo alimento dos estados-membros da UE, por proposta da Comissão Europeia, foi a larva-da-farinha-amarela (Tenebrio molitor), apenas na forma seca, em junho de 2021. (ANSA).