Dia da pipoca: confira sabores diferentes e dicas para não errar na versão doce

Apesar da clássica pipoca com sal e manteiga já ser um sucesso por si só, este famoso petisco comporta variações que também podem fazer sucesso.

Aproveitando o Dia da Pipoca, lembrado no Brasil neste dia 11 de março, separamos algumas ideias para quando quiser inovar no sabor do lanche - e uma receita de pipoca doce gourmet. Você já pensou em sabores como nachos, curry e limão? Quando o milho é estourado apenas com óleo ou manteiga, sem temperos, a pipoca em si não terá sabor - o que abre possibilidades para inovar nas receitas.

Pipoca de nachos

Os nachos são aquelas tortilhas muito consumidas no México e nos Estados Unidos. Para quem é fã do sabor do snack, com certeza vai gostar dessa pipoca de nachos:

Clique e confira a receita!

Pipoca doce de limão

O limão dá um sabor tradicional a tortas, bolos e biscoitos. Sabia que a fruta também pode ficar agradável em uma pipoca doce?

Confira a receita!

Pipoca de curry

O curry é um tempero muito popular na Índia e tem propriedades anti inflamatórias.

Confira esta receita utilizando a especiaria!

Pipoca doce Gourmet

Outra opção de pipoca muito querida pelos consumidores é a versão gourmet doce. Ireny da Silva Passos trabalha fazendo este tipo há 6 anos e revela a receita para você repetir em casa:

Ingredientes da pipoca:

• 1 xíc. de milho de pipoca
• 1 xíc. de açúcar cristal
• 1/2 xíc. de água
• 1/4 xíc. de Óleo

Para a cobertura:

Aproximadamente 100g de chocolate branco (pode ser chocolate para cobertura ou não)

Modo de fazer:

• Coloque todos os ingredientes em uma pipoqueira e mexa constantemente;
• Assim que o milho começar a estourar, tampe a panela e mexa levemente os grãos até que todos estejam estourados;
• Com a pipoca pronta, deposite em uma vasilha grande e retire os grãos que não estouraram -popularmente conhecidos como ‘piruás’;
• Em seguida, derreta chocolate branco e jogue em cima das pipocas enquanto mistura;
• Após este passo, jogue leite em pó por cima até que todas as pipocas estejam cobertas.

Dicas:

• Quando estiver estourando o milho na panela, o açúcar vai virar caramelo. Por isso, quando notar que os grãos estão estourando, é preciso mexer rápido para não queimar o caramelo;
• Na hora de cobrir as pipocas, para que o chocolate não as murche, ele deve estar de morno para frio. Assim, ainda gruda nos grãos e não faz com que a pipoca perca a crocância;
• Para selecionar as pipocas, você pode contar com o auxílio de uma forma para mexer e deixá-las em uma disposição que facilite com que possa ver os “piruás”.