Torta de frango de liquidificador, prática e deliciosa; confira a receita!

Tortas salgadas são um sucesso que só! A massa encorpada e amanteigada em contraste com o recheio cremoso, quase sempre com frango, requeijão e um par de toppings que variam ao gosto de cada um, traz aquela harmonia perfeita ao paladar. Mas, apesar de deliciosas, o modo de preparo, às vezes um tanto quanto trabalhoso, acaba desanimando na hora de pensar em prepará-las. Mas sabia que há uma versão muito mais simples de fazer, cuja base é toda preparada no liquidificador? E é só jogar tudo lá e bater: não precisa nem sujar panela (a não ser para o recheio!)

Primeiro, adicione, dentro do liquidificador, os ovos, o leite, a farinha de trigo, o óleo, uma pitadinha de sal e fermento para bolo. Depois de bater tudo, deixe a massa reservar e vamos para a parte do recheio. Nesta etapa, é só caprichar na criatividade, mas, claro, respeitando tudo o que fizer sentido para o seu gosto!

No meu caso, vou apostar no clássico recheio de frango desfiado, bem temperado e incrementado com uma série de complementos: tomatinho picado, milho, cenoura ralada, cebola e cheiro-verde. Grelhe tudo numa panela e, claro, finalize com o que não pode faltar: o creme de leite para deixar tudo molhadinho e cremoso.

Por fim, é só montar. Em uma travessa, cubra o fundo com uma camada da massa e, em seguida, adicione todo o recheio. Depois, é só cobrir com mais uma camada de massa e finalizar com queijo ralado por cima. Leve para assar em forno preaquecido a 200 °C por cerca de 35 minutos e ficou pronto! É só cortar em quadradinhos e ser feliz!

Confira a lista completa de ingredientes e o modo de preparo no YouTube da Itatiaia Pop.