Quesadillas caseiras como entradinhas; confira a receita
Tortillas entram como base e são recheadas com carne e outros ingredientes
Dando sequência à nossa série de entradinhas, hoje vou te ensinar a fazer quesadillas caseiras, crocantes por fora e suculentas por dentro. É fácil de fazer e fica delicioso; perfeito para dar uma inovada na hora de receber visitas, mas sem precisar passar horas na cozinha.
Primeiro, comece preparando a carne que vai ser a base do recheio. Em uma panela, cozinhe a carne moída com cebola picadinha, alho, cebolinha e os temperos que você preferir. Depois, deixe a carne reservar e vamos para a próxima etapa: as tortillas. Você pode prepará-las ou comprá-las prontas, o clássico rap10. Leve duas, uma de cada vez, na frigideira com azeite até dourar.
Para recheá-las, coloque uma das tortillas na frigideira, passe bastante catupiry, jogue a carne moída e bastante queijo minas ralado por cima. Ligue o forno, cubra com a outra tortilla e deixe esquentar até o queijo derreter e o recheio ficar bem cremoso. E tá pronto. Aí é só partir em fatias para facilitar na hora de servir e levar à mesa para que sejam petiscadas!
Confira a lista completa de ingredientes abaixo e o modo de preparo no YouTube da Itatiaia Pop.
Clara Senra é jornalista gastronômica desde 2011 e já aqueceu as panelas para mostrar o que há de melhor na cozinha mineira aqui na Itatiaia. Nossos encontros são às quartas-feiras e sextas-feiras, com histórias de famílias que fazem história na cozinha e também com receitas fáceis, com a cara de Minas Gerais.