Belo Horizonte tem oito dos 100 melhores restaurantes do Brasil, segundo o ranking Exame Casual 2025. A quarta edição do levantamento foi divulgada nesta quinta-feira (24) e analisou 500 estabelecimentos pelo país. Ao todo, 65 jurados, entre jornalistas, críticos e influenciadores de gastronomia, indicaram os 10 melhores restaurantes em que esteve nos últimos 12 meses.
A lista contemplou os restaurantes com a maior nota. Há estabelecimentos de todas as regiões do país e de 23 cidades, incluindo capitais e municípios do interior. Em BH, os oito melhores restaurantes são: Glouton (18°), Pacato (38º), Birosca S2 (42°), Trintaeum (57°), Gata Gorda (58°), Cozinha Tupis (60°), Xapuri (67°) e Ninita (88°).
Glouton
Arroz de galinha com quiabo e Jerez
Fundado pelo chef Leonardo Paixão, o Glouton mescla ingredientes locais com a sofisticação da cozinha clássica. Um dos principais pratos da casa é a papada de porco com mil folhas de mandioca (R$ 145).
Serviço: Rua Bárbara Heliodora, 59, Lourdes, Belo Horizonte. Telefone (31) 3292-4237. Abre de segunda a sábado das 19h às 23h.
Pacato
Barriga glaceada com rapa de angu crocante, tutu cremoso, purê de abóbora, molho gavião, hortelã-pimenta e vinagrete de milho verde
O chef Caio Soter celebra os sabores da tradicional culinária mineira com a cozinha contemporânea. O menu degustação “Vida e Tempo” custa R$ 330 e celebra o principal produto de Minas Gerais: o queijo.
Serviço: Rua Rio de Janeiro, 2735, Lourdes, Belo Horizonte. Quarta e quinta das 12h às 15h, e das 19h às 23h; sexta e sábado das 12h às 16h; e 19h às 23h. Domingo das 12h às 16h.
Birosca S2
Arroz de Pato
Localizado em Santa Tereza, o restaurante da chef Bruna Martins é um dos mais disputados da cidade. Celebrando a tradição botequeira, tem como principais pratos o bolinho de cupim (R$ 46), com maionese de agrião e picles de chuchu, e a Galinhada Mentirosa (R$ 78).
Serviço: Rua Silvianópolis, 483, Santa Tereza, Belo Horizonte. De quarta a sexta-feira das 18h às 23h, sábado das 12h às 23h e domingo das 12h às 16h.
Trintaeum
Peixe Frito: truta em crosta de fubá e Queijo D’Alagoa, acompanhada de purê de tomate e de pupunha assada, finalizado com azeitona, delicadas lascas de palmito e folhas de azedinha
O restaurante da chef Ana Gabi Costa valoriza os ingredientes produzidos no estado e, até mesmo, a carta de vinhos, que oferece exclusivamente rótulos mineiros. Os pratos exploram ingredientes regionais de forma criativa, enquanto as sobremesas oferecem uma releitura de doces tradicionais.
Serviço: Rua Prof. Antônio Aleixo, 20, Lourdes, Belo Horizonte. Terça a sábado das 12h às 15h30 e 19h às 23h.
Gata Gorda
Pan, tomaca e anchovas: base é uma camada fina de tomate concassée bem temperado, uma pétala de tomate curtida no azeite e a anchova
O restaurante da chef Bruna Martins, une Brasil e Espanha para criar um clima descontraído, vibrante e cheio de personalidade.
Serviço: Rua Levindo Lopes, 96, Savassi, Belo Horizonte. Terça a quinta das 12h às 16h e 18h a 0h, sexta e sábado das 12h a 0h e domingo das 12h às 17h.
Cozinha Tupis
Músculo com abóbora: um prato com alma, calma e história pra contar
Ambiente descontraído do Mercado Novo de Belo Horizonte, o Cozinha Tupis apresenta releituras de pratos típicos da cidade.
Serviço: Avenida Olegário Maciel, 742, loja 2161, Centro, Belo Horizonte. Segunda a sábado das 7h às 22h e aos domingos até às 18h.
Xapuri
Linguiça Xapuri é tradição da casa
O Xapuri, na Pampulha, valoriza os ingredientes e os saberes das diferentes regiões de Minas. No cardápio chama a atenção a Linguiça caseira, produzida pela família há mais de 40 anos.
Serviço: Rua Mandacarú, 260, Trevo. Tel (31) 3496-6198. Terça a sábado das 11h às 22h; e domingo das 11h às 17h.
Ninita
Espaguete à carbonara
O Ninita é conhecido pela identidade de um sabor de fogo, carvão e rusticidade refinada, com a fusão entre Minas e Itália.
Serviço: Rua Bárbara Heliodora, 71, Lourdes. Tel (31) 3292-4237. Terça a domingo, das 12h às 16h. Segunda a sábado, das 18h às 23h30.
Veja a lista completa de restaurantes:
- Origem - Salvador (BA)
- Lasai - Rio de Janeiro (RJ)
- Manu - Curitiba (PR)
- Tuju - São Paulo (SP)
- Maní - São Paulo (SP)
- Oteque - Rio de Janeiro (RJ)
- Evvai - São Paulo (SP)
- Metzi - São Paulo (SP)
- Manga - Salvador (BA)
- Fame - São Paulo (SP)
- Nelita - São Paulo (SP)
- Casa 201 - Rio de Janeiro (RJ)
- A Casa do Porco - São Paulo (SP)
- Notiê - São Paulo (SP)
- Oseille - Rio de Janeiro (RJ)
- Cepa - São Paulo (SP)
- Kotori - São Paulo (SP)
- Asu - Curitiba (PR)
- Glouton - Belo Horizonte (MG)
- Ichigo Ichie - Curitiba (PR)
- D.O.M. - São Paulo (SP)
- Ocyá - Rio de Janeiro (RJ)
- Mocotó - São Paulo (SP)
- K.sa - Curitiba (PR)
- Oro - Rio de Janeiro (RJ)
- Casa do Saulo - Santarém (PA)
- Dona Mariquita - Salvador (BA)
- Igor - Curitiba (PR)
- Taberna Japonesa Quina do Futuro - Recife (PE)
- Íz - Goiânia (GO)
- Aiô - São Paulo (SP)
- Cais - São Paulo (SP)
- Cala del Tanit - São Paulo (SP)
- Charco - São Paulo (SP)
- Kazuo - São Paulo (SP)
- Kuro - São Paulo (SP)
- Murakami - São Paulo (SP)
- Pacato - Belo Horizonte (MG)
- Ping Yang - São Paulo (SP)
- Arturito - São Paulo (SP)
- Banzeiro - Manaus (AM)
- Birosca - Belo Horizonte (MG)
- Capincho - Porto Alegre (RS)
- Valle Rústico - Garibaldi (RS)
- Cipriani - Rio de Janeiro (RJ)
- Jean Georges - São Paulo (SP)
- Clandestina - São Paulo (SP)
- Fasano - São Paulo (SP)
- Remanso do Peixe - Belém (PA)
- Sud, o Pássaro Verde - Rio de Janeiro (RJ)
- Arvo - Recife (PE)
- Benedita Cozinha Afetiva - Fernando de Noronha (PE)
- Aizomê - São Paulo (SP)
- A Baianeira - São Paulo (SP)
- Ori - Salvador (BA)
- Duq - Curitiba (PR)
- Trintaeum - Belo Horizonte (MG)
- Gata Gorda - Belo Horizonte (MG)
- Gero - São Paulo (SP)
- Cozinha Tupis - Belo Horizonte (MG)
- Boia - Salvador (BA)
- Chez Claude - Rio de Janeiro (RJ)
- Picchi - São Paulo (SP)
- Shihoma - São Paulo (SP)
- Bar da Dona Onça - São Paulo (SP)
- Casa do Saulo Onze Janelas - Belém (SP)
- Xapuri - Belo Horizonte (MG)
- Ryo Gastronomia - São Paulo (SP)
- Tanit - São Paulo (SP)
- Komah - São Paulo (SP)
- Amado - Salvador (BA)
- San Omakase - Rio de Janeiro (RJ)
- Madê - Santos (SP)
- Koral - Rio de Janeiro (RJ)
- Tordesilhas - São Paulo (SP)
- Toto Restaurante - Rio de Janeiro (RJ)
- Modern Mamma Osteria - São Paulo (SP)
- Ostradamus - Florianópolis (SC)
- Dalva e Dito - São Paulo (SP)
- Casa de Tereza - Salvador (BA)
- Cora - São Paulo (SP)
- Cozinha 212 - São Paulo (SP)
- Feér - Curitiba (PR)
- Mahalo Cozinha Criativa - Cuiabá (MT)
- Dois de Fevereiro - Rio de Janeiro (RJ)
- Casa do João - Bonito (MS)
- Caxiri - Manaus (AM)
- Ninita - Belo Horizonte (MG)
- Divina Gula - Maceió (AL)
- Osteria Della Colombina - Garibaldi (RS)
- La Cozinha — Barra Grande - Cajueiro da Praia (PI)
- Makoto - São Paulo (SP)
- Picuí - Maceió (AL)
- Preta Restaurante - Salvador (BA)
- Reteteu - Recife (PE)
- Marie - Brasília (DF)
- Rocka - Búzios (RJ)
- Tragaluz - Tiradentes (MG)
- Xavier - Porto Alegre (RS)
- Angá - Petrópolis (RJ)
