Preço da picanha tem redução, mas variação passa de 110% na Grande BH

O quilo da picanha apresenta redução de 1,4% em estabelecimentos da Grande BH, aponta pesquisa divulgada pelo site Mercado Mineiro nesta segunda-feira (19). O levantamento foi feito entre os dias 14 a 16 de fevereiro em 39 estabelecimentos e apontou também redução em outros cortes bovinos, como patinho e fraldinha.

De acordo com Feliciano Abreu, diretor do Mercado Mineiro, o preço médio das carnes apresenta queda nesta época do ano em razão da Quaresma, tendência que já começa a ser observada. Feliciano alerta para a variação dos preços, que pode chegar 200%.

Cortes de suínos também registraram queda ou estabilidade, cenário semelhante ao identificado na carne de frango. “Depois de tantas altas consecutivas a carne de frango começou a estabilizar pelo preço médio”, ressalta. Veja os preços:

Bovino
Chã de Fora - R$45,40 para R$45,14 – redução de 1,84%;
Fraldinha - R$34,61 para R$34,17 – redução de 2,11%;
Patinho - R$39,78 para R$39,09 - redução de 1,73%;
Picanha tradicional - R$65,38 para R$64,47 - redução de 1,40%.

Suíno
Bisteca - R$18,88 para R$18,55 - redução de 1.72%;
Pernil com osso - R$18,28 para R$18,11 - redução de 1%;
Copa lombo kg – foi de R$18,92 para R$19.27 - aumento de 1,84%.

Frango
Filé de peito - R$21,50 para R$21,34 - redução 0,72%;
Frango resfriado - R$11,15 para R$11,12 - redução de 0,25%;
Asinha de frango – R$ R$18,47 para R$18.64 - redução de 0,92%.

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