A insegurança alimentar moderada ou grave atinge cerca de 20,6 milhões de pessoas no Brasil, de acordo com dados da Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios (Pnad) Contínua, divulgada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), nesta quinta-feira (25).
- Esse número equivale a 7,4 milhões de famílias brasileiras, correspondendo a 9,4% do total.
A metodologia da pesquisa envolve um questionário sobre a situação alimentar do domicílio nos 90 dias que antecederam a entrevista. “A gente não fala de pessoas [individualmente], a gente fala de pessoas que vivem em domicílios que têm um grau de segurança ou insegurança alimentar”, destaca André Martins, pesquisador do IBGE.
Escala de Insegurança Alimentar
Partindo do questionário, o domicílio é classificado em quatro níveis, segundo a Escala Brasileira de Insegurança Alimentar. Confira a escala:
- Segurança alimentar: demonstra que a família tem acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente;
- Insegurança alimentar leve: significa que há preocupação ou incerteza em relação aos alimentos no futuro, além de consumo de comida com qualidade inadequada;
- Insegurança alimentar moderada: demonstra redução quantitativa de alimentos entre os adultos, ou ruptura nos padrões de alimentação resultante da falta de alimentos entre os adultos;
- Insegurança alimentar grave: situação mais severa; representa uma redução quantitativa de comida e ruptura nos padrões de alimentação resultante da falta de alimentos entre todos os moradores, incluindo as crianças.
Demais categorias
De acordo com o IBGE, 56,7 milhões de famílias brasileiras, que reúnem mais de 152 milhões de pessoas, encontram-se na situação de segurança alimentar. Por sua vez, o grau de insegurança alimentar leve afeta 14,3 milhões de famílias, correspondendo a 43,6 milhões de pessoas.
A insegurança alimentar moderada atinge 4,2 milhões de pessoas, equivalente a 11,9 milhões de pessoas. Finalizando, a situação mais severa é a realidade de 3,2 milhões de famílias, ou 8,7 milhões de pessoas.
* Com informações da Agência Brasil.
