Belo Horizonte
Itatiaia
Clara Senra

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Clara Senra é jornalista gastronômica desde 2011 e já aqueceu as panelas para mostrar o que há de melhor na cozinha mineira aqui na Itatiaia. Nossos encontros são às quartas-feiras e sextas-feiras, com histórias de famílias que fazem história na cozinha e também com receitas fáceis, com a cara de Minas Gerais.

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Dadinho de tapioca: petisco gostoso e a cara das festas juninas; aprenda a receita

Que tal inovar com uma versão não tão óbvia de petisco, mas ainda bem “mineirinha”?
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Caldinho de batata baroa: o prato perfeito para te esquentar nesse frio

Caldo ainda leva uma farofa de bacon por cima para garantir a crocância perfeita!
Colunas

Cidade Junina: evento reúne o que há de melhor da tradição de São João em Belo Horizonte

Gastronomia, música boa e programação para a criançada é um pouco do que promete o evento que acontece na capital em junho e julho
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Pipoca caramelizada com paçoca: aprenda a receita para arrasar no arraiá

Para deixar ainda mais gostosa, a pipoca doce é “empanada” neste doce à base de amendoim, outro clássico junino
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Cachorro-Quente Frito: uma versão diferente do clássico junino

Receita fácil, com poucos ingredientes e perfeita para animar o arraiá
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Cocada crocante e queimadinha: aprenda esta receita deliciosa

Assada no forno, sobremesa leva apenas 4 ingredientes
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Milho Crocante de Air Fryer; veja como aprimorar a clássica receita de época junina

O tradicional milho na espiga das festas juninas pode ficar ainda mais gostoso desse jeito
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Caldo Verde: aprenda a receita deste delicioso prato para a temporada junina

À base de batata e couve, o caldo verde traz sabor e aconchego para o frio do mês de junho
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Que comecem os pratos juninos: veja como preparar um irresistível Bolo de Pamonha

Receita une dois dos sabores mais amados da culinária mineira: as quitandas e a tradicional pamonha
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Torta de limão com chocolate branco: aprenda a receita

Com a refrescância do limão, a sobremesa se torna uma ótima opção para o verão
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Há 74 anos fazendo o Frango ao Molho Pardo mais famoso da cidade; conheça a história do Maria das Tranças

Com anos de tradição, o restaurante abate o frango usado no prato no próprio estabelecimento, o que deixa a comida ainda mais fresca e “mineira”
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Salmão assado refrescante: aprenda uma receita perfeita para o verão

Peixe leva recheio à base de manjericão, bacon e nozes
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Xodó: conheça a história da primeira hamburgueria de Belo Horizonte

Inaugurada em 1962, o Xodó passou, recentemente, por uma reformulação que visou trazer mais qualidade e autenticidade aos alimentos
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Salada de frutas com creme de maracujá: aprenda uma receita refrescante para o verão

Essa sobremesa traz doçura e refrescância na medida certa - e é muito fácil de fazer
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Brownie de chocolate: comece o ano com essa delícia

Fácil de fazer, o bolinho é preparado com todos os ingredientes em um bowl só