Belo Horizonte
Itatiaia
Clara Senra

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Clara Senra é jornalista gastronômica desde 2011 e já aqueceu as panelas para mostrar o que há de melhor na cozinha mineira aqui na Itatiaia. Nossos encontros são às quartas-feiras e sextas-feiras, com histórias de famílias que fazem história na cozinha e também com receitas fáceis, com a cara de Minas Gerais.

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Biscoito broa de fubá: a quitanda “dois em um”; confira a receita 

Biscoitinho é simples de fazer, mas muito saboroso 
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Casadinho: o clássico biscoitinho mineiro; confira a receita

É o tradicional biscoito de manteiga recheado de goiabada 
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Sequilhos: o famoso biscoito de leite que compõe as mesas mineiras; confira a receita

É a bolacha perfeita para harmonizar com um café passado na hora
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Bolo de milho: aprenda como fazer sem farinha de trigo

O milho, o queridinho dos mineiros, traz um sabor incomparável para a receita
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Bolo ‘chocolatudo’, o clássico ainda mais irresistível; confira a receita

A verdade é que sempre dá para deixar aquele tradicional bolo de chocolate ainda mais gostoso
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Bolo de mexerica, fofinho e de sabor marcante; confira a receita

Mexericas são trituradas e compõem a base da massa
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Bolo de limão siciliano, refrescante e doce na medida certa; confira a receita

Massa leva suco de limão siciliano 
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Bolo de pé de moleque e doce de leite: surpreenda-se com esta receita

Pé de moleque com doce de leite você já deve ter... Mas na forma de bolo, provavelmente não! 
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Bolo gelado de coco: relembre a sua infância com esta receita

Lembra aquele bolo molhadinho de coco embrulhado no papel alumínio que você comia na escola?
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Ketchup de goiabada: seria a versão mineira do molho? Confira a receita!

Com um toque ainda mais agridoce, o molho fica perfeito para acompanhar de petiscos simples até pratos elaborados, como hambúrgueres
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Queijadinha: a mistura de coco com queijo que vai te surpreender; confira a receita

Clássica queijadinha ganha um toque especial exclusivo nesta receita
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Goiabada cascão: confira receita que leva a polpa e a casca da fruta

Receita mistura a cremosidade da polpa com a crocância da casca
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Feijão Tropeiro: aprenda o clássico mineiro, mas com um toque especial!

Sim, é possível deixar o Feijão Tropeiro mineiro ainda mais gostoso; veja como!
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Pão Algodão: aprenda esta receita que derrete na boca!

Receita fácil e com aquele gostinho caseiro de afeto
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Beijo Quente: aprenda a fazer o clássico amendoim torrado caramelizado

Tudo numa panela só e, com paciência e braço firme, este petisco doce fica pronto rapidinho!