Suco de uva brasileiro conquista reconhecimento internacional na OIV

O Brasil obteve uma importante conquista internacional no setor de alimentos de origem vegetal com o suco de uva elaborado com a espécie Vitis labrusca, predominante na produção nacional do Sul e Sudeste. O reconhecimento foi possível após a alteração da norma que estabelece o novo parâmetro mínimo de 14° Brix (teor de açúcar), no último dia 20 de junho, durante a Assembleia Geral do 46° Congresso Mundial da Vinha e do Vinho, a Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV)

Segundo o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), a decisão representa um avanço para o setor produtivo, ao fortalecer a competitividade do suco de uva brasileiro e ampliar suas oportunidades de exportação.

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A conquista se soma a outra aprovação relevante ocorrida em 2024, quando foi incluída no Codex Alimentarius uma emenda à Norma Geral para Sucos de Frutas e Néctares, reconhecendo as características específicas do suco de uva da variedade Vitis labrusca. A proposta, apresentada na Comissão do Codex Alimentarius (CAC), resultou na divisão do parâmetro de Brix em dois grupos: 16,0° Brix para sucos de Vitis vinífera e suas híbridas e 14,0° Brix para sucos de Vitis labrusca e suas híbridas.