ANPROVIN inicia testes de qualidade de vinhos em laboratório no DF

A Associação Nacional dos Produtores de Vinho de Inverno (ANPROVIN) deu início, este mês, aos ensaios e operações do seu novo laboratório físico-químico, voltado para vinhos, sucos e derivados da uva. Instalada no Parque Tecnológico Ivaldo Cenci, em Brasília, a unidade entra na fase operacional com tecnologia de ponta para atender vinícolas, empresas do setor e instituições de pesquisa de todas as regiões brasileiras.

Nascido de uma parceria com a Agência Brasileira de Desenvolvimento Industrial (ABDI), o projeto passa agora a prestar serviços práticos à cadeia produtiva. A localização estratégica na capital federal busca otimizar a logística, diminuindo custos e tempo de envio de amostras, especialmente para viticultores das regiões Sudeste, Centro-Oeste e Nordeste.

A rotina analítica segue os métodos oficiais da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV) e diretrizes da norma ABNT NBR ISO/IEC 17025. O controle de qualidade das testagens inclui análises em duplicata e insumos de alta pureza para assegurar rastreabilidade e precisão nos laudos técnicos.

"É uma honra participar de um processo tão importante para a vitivinicultura brasileira. Ficamos muito felizes em poder trazer essa inovação para um ponto estratégico do país, geograficamente privilegiado, o que fortalece ainda mais o papel do setor no cenário nacional", ressaltou Claudio Góes, presidente da ANPROVIN.

Serviços e exames disponíveis

Com os trabalhos iniciados, o laboratório disponibiliza testes de parâmetros essenciais para o controle enológico e a certificação dos produtos:

• Indicadores básicos: Teor alcoólico, acidez total e volátil, pH, densidade, extrato seco e açúcares.

• Compostos e ácidos: Ácido tartárico, ácido málico, ácido lático e polifenóis.

O escopo completo de exames, prazos de entrega e tabela de valores para atendimento podem ser solicitados pelo e-mail laboratorio@anprovin.com.br.