O inhame, também conhecido como taro ou, popularmente em algumas regiões, cará, é um tubérculo versátil e nutritivo que tem ganhado cada vez mais destaque no cardápio de quem busca uma vida saudável.
De origem africana, este alimento de sabor suave e textura similar à batata oferece uma vasta gama de benefícios para o corpo, sendo um verdadeiro coringa na cozinha.
Ele é altamente recomendado por nutricionistas e consumido por atletas, auxiliando na redução dos riscos de diversas doenças, como obesidade, diabetes, hipertensão e problemas do coração, dos ossos e do cérebro.
Que tal descobrir por que ele merece um lugar especial na sua dieta diária?
Veja os 10 principais benefícios do inhame para a sua saúde
1. Combate a Prisão de Ventre
O inhame é rico em fibras, especialmente a fibra solúvel, que absorve água para o intestino, hidratando as fezes e facilitando a evacuação. Essa característica promove uma digestão saudável e contribui para o bom funcionamento intestinal.
2. Aumenta a Energia e Disposição
Por ser uma excelente fonte de carboidratos complexos, o inhame fornece energia de forma gradual, o que ajuda a manter a saciedade por mais tempo. Seu médio índice glicêmico aumenta a glicemia do sangue lentamente, impulsionando a energia e a disposição, ideal para treinos ou momentos que exigem concentração.
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3. Favorece o Emagrecimento
As boas quantidades de fibras presentes no inhame prolongam a saciedade, diminuindo a vontade de comer ao longo do dia e, consequentemente, favorecendo o emagrecimento. Contudo, para emagrecer, é fundamental combiná-lo com uma dieta balanceada e exercícios físicos regulares.
4. Alivia os Sintomas da Menopausa e TPM
O inhame contém diosgenina, um composto bioativo com efeito estrogênico que auxilia no equilíbrio dos hormônios femininos. Isso pode ajudar a aliviar sintomas da menopausa, como alterações de humor e fogachos, além de reduzir cólicas menstruais, irritabilidade, inchaço, dor de cabeça e ansiedade, típicos da TPM.
5. Ajuda no Controle da Glicose (Diabetes)
Graças às suas fibras, o inhame diminui a velocidade de absorção do açúcar dos alimentos, ajudando a controlar os níveis de glicose no sangue. Seus carboidratos de absorção lenta evitam picos de glicose, sendo uma ótima opção para pessoas com diabetes ou para quem busca manter a glicemia estável.
Especialista indica exames e periodicidade do check-up
6. Diminui Colesterol e Triglicerídeos
As fibras do inhame reduzem a absorção de gorduras no intestino, contribuindo para a diminuição dos níveis de colesterol “ruim” (LDL) e triglicerídeos no sangue. A diosgenina também facilita a eliminação do LDL e pode aumentar o colesterol “bom” (HDL), prevenindo doenças cardiovasculares como aterosclerose, infarto e derrame.
7. Fortalece o Sistema Imunológico
O consumo de inhame, que contém vitamina C e betacaroteno, oferece ação antioxidante e anti-inflamatória. Ele melhora as funções das células de defesa do organismo, fortalecendo o sistema imunológico e contendo proteínas capazes de estimulá-lo.
8. Previne o Envelhecimento Precoce e Mantém a Saúde da Pele
Rico em betacaroteno e vitamina C, o inhame possui potentes antioxidantes que protegem as células da pele contra danos causados pelos raios ultravioleta do sol. Ele também evita a perda de colágeno, combatendo os radicais livres e prevenindo o surgimento de rugas e flacidez, mantendo a saúde e a juventude da pele.
Alimentação variada e rica em nutrientes pode ser a chave para manter ossos fortes e saudáveis
9. Contribui para a Saúde dos Ossos
Com boas quantidades de potássio, o inhame ajuda a neutralizar o excesso de ácido no organismo, o que diminui a eliminação de cálcio pela urina e contribui para prevenir a osteoporose. Além disso, minerais como cálcio e magnésio, presentes no inhame, auxiliam na manutenção da densidade óssea.
10. Ótimo para o Cérebro e Reduz o Estresse
O inhame é excelente para a saúde cerebral devido à sua grande quantidade de vitaminas do complexo B, que estimulam a memória, são fundamentais para a transmissão dos impulsos nervosos e ajudam a diminuir o impacto do estresse do dia a dia. Seus carboidratos também melhoram a função cerebral na produção de serotonina, promovendo uma sensação de bem-estar e podendo aliviar sintomas de depressão.
Como colocar o inhame na sua dieta
Para incorporar o inhame em sua rotina, basta lavá-lo, descascar e cozinhar, sendo preferível consumi-lo cozido, pois cru é rico em oxalato que impede a absorção de minerais. Ele pode ser usado em diversos preparos, como purês, sucos, sopas, bolos, saladas, ensopados e até bebidas vegetais para substituir o leite de vaca. A Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (CEAGESP) também sugere que quanto maior o tempo de cozimento, mais nutrientes ele perde, e quando assado, ele diminui o teor de água, concentrando ainda mais o carboidrato.
Em resumo, o inhame é um alimento que combina sabor, versatilidade e uma série de benefícios para a saúde. Para obter todos esses benefícios, é fundamental manter uma alimentação variada e saudável, além de praticar exercícios físicos regularmente. Caso tenha dúvidas sobre a melhor forma de incluir o inhame em sua dieta, consulte um nutricionista para uma orientação personalizada.
