Especialistas em culinária concordam: bolo de três ingredientes, ideal para acompanhar o mate
Aprenda a fazer bolo de banana com cacau e ovos, sem farinha nem açúcar. Três ingredientes, forno a 180 graus, 20 minutos; confira o passo a passo
Duas bananas bem maduras, dois ovos e um terço de xícara de cacau amargo. É tudo o que a torta de três ingredientes para acompanhar o mate pede para chegar à mesa na hora do mate, sem horas de cozinha e sem gastos altos.
O resultado é um bolo de chocolate úmido, feito sem farinha e sem açúcar adicionado, já que o doce vem da própria fruta. Neste guia você vê os ingredientes, o passo a passo, o tempo de forno e as formas de servir.
Quais são os três ingredientes da torta para acompanhar o mate?
A receita usa só três itens, todos fáceis de encontrar:
- 2 bananas maduras: quanto mais maduras, mais doce fica a massa.
- 2 ovos: ajudam a unir a mistura e dão estrutura ao bolo.
- 1/3 de xícara de cacau amargo: traz o sabor intenso de chocolate.
Não há farinha nem açúcar adicionado. O dulçor vem do sabor natural da banana, e por isso a maturação da fruta faz diferença no resultado.
Como fazer a torta para acompanhar o mate?
O preparo é curto e usa só um liquidificador ou processador, além de um molde pequeno.
- Descasque as bananas e coloque-as no liquidificador ou processador.
- Junte os dois ovos e o cacau amargo.
- Processe até obter uma mistura homogênea, sem grumos.
- Despeje a massa em um molde pequeno, untado previamente com óleo.
- Asse em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos.
- Deixe esfriar antes de desenformar, para que o bolo ganhe consistência.
Esperar o bolo esfriar é o último passo e ajuda a massa a firmar antes de ser retirada do molde.
Por que esse bolo fica doce e úmido sem farinha nem açúcar?
A explicação está nos ingredientes. A banana madura entrega o dulçor, e o cacau amargo fornece o sabor de chocolate.
Os ovos fazem o papel de ligar a mistura e de dar estrutura à massa. Com apenas esses três itens, a receita resulta em uma torta úmida e com muito chocolate.
Com o que servir a torta e como dar um toque diferente?
A torta pode ser comida morna ou fria. Ela acompanha bem o mate, o café ou a infusão de sua preferência.
Para variar, a receita aceita um complemento opcional: gotas de chocolate misturadas à preparação, que dão um toque diferente ao bolo.
Por que essa receita virou tão popular nas redes?
A torta ganhou fama nas redes sociais pela simplicidade. São poucos passos, poucos ingredientes e nenhum item difícil de achar.
Essa combinação a torna uma opção prática para resolver a merenda sem passar muito tempo na cozinha e sem gastar muito.