Como identificar se um ovo está podre e deve ser descartado?
Sinais simples ajudam a identificar ovos estragados e evitar intoxicações alimentares
Verificar se os ovos estão em boas condições antes de consumi-los é essencial para prevenir intoxicações alimentares. O consumo de ovos estragados pode causar dores abdominais, náuseas, vômitos e outros problemas digestivos.
- Cheiro forte ou desagradável ao abrir o ovo;
- Clara muito líquida ou com consistência gelatinosa;
- Gema desmanchada, quebradiça ou com coloração alterada;
- Mudanças na cor da clara ou da gema, que podem indicar crescimento de bactérias.
Mesmo que o ovo pareça normal visualmente, ao perceber qualquer cheiro ou aparência suspeita, o ideal é descartá-lo.
Além disso, é recomendável armazenar os ovos corretamente, mantendo-os na geladeira e longe de fontes de calor, para prolongar sua validade e reduzir o risco de contaminação.
Jornalista pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG). Atualmente, é repórter multimídia no Tribunal de Justiça de Minas Gerais (TJMG). Antes passou pela TV Alterosa. Escreve, em colaboração com a Itatiaia, nas editorias de entretenimento e variedades.