Botecando abre inscrições para bares e restaurantes de Mariana

A Prefeitura de Mariana abriu as inscrições para a segunda edição do Festival Botecando – Comida de Bar, Boteco e Botequim. Bares, botecos e restaurantes do município interessados em participar podem se inscrever até o dia 21 de agosto.

Nesta edição, até 15 estabelecimentos serão selecionados para criar tira-gostos exclusivos. Os pratos serão comercializados durante o mês de outubro, período em que o público e uma comissão julgadora poderão conhecer as receitas e escolher os destaques do festival.

Uma das regras é que cada tira-gosto tenha pelo menos dois dos dez ingredientes definidos pela organização. Os pratos terão preço fixo de R$ 50, com porção para duas pessoas, e deverão ser servidos em recipientes de pedra-sabão produzidos no distrito de Cachoeira do Brumado.

Os estabelecimentos selecionados também participarão do programa Prepara Gastronomia, do Sebrae. Estão previstas consultorias individuais e oficinas sobre gestão e funcionamento dos negócios.

Outra novidade é a escolha do Melhor Garçom. A categoria terá votação on-line aberta ao público.

A premiação em dinheiro será de R$ 10 mil para o primeiro colocado, R$ 7 mil para o segundo e R$ 5 mil para o terceiro. O estabelecimento com maior engajamento no voto popular receberá R$ 3 mil. O prêmio de Melhor Garçom será formado pelo valor arrecadado com as inscrições dos participantes.

A lista dos estabelecimentos selecionados será divulgada em 4 de setembro. A etapa de degustação e votação acontece entre 1º e 28 de outubro, e o encerramento do festival está marcado para 1º de novembro.

As inscrições devem ser feitas por meio do envio da documentação prevista no edital, em formato PDF, para o e-mail coordenacaodediversificacao@mariana.mg.gov.br.

O edital também apresenta os requisitos de participação, documentos necessários, ingredientes oficiais e formulários de inscrição.