Caravana da Imprensa abre Comida di Buteco 2026 em Montes Claros

O clima de expectativa e celebração já toma conta do Comida di Buteco 2026 em Montes Claros, no Norte de Minas. Na noite de abertura do circuito na cidade, nessa terça-feira (31), jornalistas participaram da tradicional Caravana da Imprensa, uma experiência exclusiva que funcionou como um “esquenta” do concurso, com degustação antecipada de pratos concorrentes.

A caravana partiu da Praça da Matriz, no centro histórico, reunindo profissionais de TVs, rádios, veículos impressos e mídias digitais. O roteiro percorreu bares nos bairros Major Prates, São Judas e Jardim Primavera, evidenciando a diversidade gastronômica e a criatividade dos participantes.

Em sua 26ª edição, o concurso será realizado entre os dias 10 de abril e 03 de maio, com a participação de 20 butecos em Montes Claros. Mais do que uma competição, o evento convida o público a experimentar os pratos e participar da escolha do melhor buteco da cidade.

Impacto que vai além da gastronomia

Para quem acompanha o evento ao longo dos anos, o impacto vai muito além da cozinha. O jornalista Arthur Ferreira Jamorim Júnior reforça a importância do Comida di Buteco para a economia e o comércio local. “Eu já participo de cinco edições e sempre acompanho de perto. É um projeto extremamente importante porque ele divulga o comércio, ajuda a aquecer a economia e gera um movimento muito forte na cidade. É um projeto que sempre será muito bem-vindo para Montes Claros”, avaliou.

A coordenadora do Comida di Buteco em Minas Gerais, Natália Rodrigues, também destacou o papel do concurso no fortalecimento dos pequenos empreendedores. “Hoje, cerca de 42% dos mais de 1.200 butecos participantes no Brasil têm mulheres à frente. Isso mostra a força do empreendedorismo feminino dentro do setor. E a cada ano a gente busca crescer ainda mais, levando o concurso para mais pessoas e fortalecendo essa rede”, pontuou.

Histórias que dão sabor ao concurso

No bairro Jardim Primavera, a estreante Endira Rodrigues apresentou um prato inspirado nas memórias de infância e na culinária familiar. “A criação desse prato foi uma inspiração da minha família. É algo que a gente comia quando era criança, feito pela minha mãe, então tem muito valor afetivo pra mim.", explicou.

Nomeado de ‘Poró Boteco’, o prato participante traz o alho-poró, que é o tema deste ano, e vem em forma de um porpetone de picanha suína, empanado na farinha panko, recheado com muçarela. Além disso, ele acompanha molho de alho-poró, chips de banana e um vinagrete agridoce.

No São Judas, o empresário Tiago Lima destacou o impacto direto do concurso no crescimento do bar e na relação com o público. “Esse é o segundo ano do nosso bar no Comida di Buteco. No primeiro ano, a gente teve um sucesso muito grande com o público, foi algo que realmente mudou a história do nosso estabelecimento”, afirmou.

Já no bairro no bairro Major Prates, o participante Guilherme Jansen apostou na valorização da culinária regional, com ingredientes típicos do Norte de Minas e do Cerrado. “Acrescentamos geleia de umbu e outros elementos do Cerrado, como baru e pequi. O resultado é um prato bem regional, que representa muito bem a nossa cultura e a identidade do Norte de Minas”, destacou.

Confira os bares e pratos participantes

• Balança Vento (Major Prates) – “Sertãozinho”
• Bar do Kal (Santos Reis) – “Ela Só Quer Verdura”
• Bar do Soró (São José) – “Surpresinha do Soró”
• Botequim (Edgar Pereira) – “La Casa de Boteco”
• Cantina da Paty (Acácias) – “Mineirinha Turbinada”
• Carrancas Grill (Major Prates) – “Pronobis e Prosa”
• Diferencial Bar (Santos Reis) – “Costelinha Diferenciada”
• Divino’s Bar (Santos Reis) – “Repolê Butecado”
• DogMania (Jardim Primavera) – “Sem Refrear”
• Gordo’s Bar (Funcionários) – “Trem Bão de Mais”
• Imperial Bar (Vila Sumaré) – “Torresmo Imperador”
• Kentura 2 (Todos os Santos) – “Ora, Porco-Nóbis!”
• Liu Casa Bar (Esplanada) – “Dobradinha com toque de alho-poró”
• Moc Sabor (São Judas Tadeu I) – “Poróbuteco”
• Nobre’s Bar (Jardim Primavera) – Costelinha suína com farofa de folhas
• Pé de Cana (Lourdes) – “Descubra-me se for capaz”
• Petisco de Ouro (São Judas Tadeu) – “Panelada de ouro”
• São Bento Espetaria (Centro) – Polpetone ao molho pomodoro
• Uai Fai Bar MOC (Maracanã) – “Bem-casado do UAI”
• Villa Espetaria (Cidade Nova) – “Panqueca verde cremosa”