Receita de Bolo de Fubá: aprenda a fazer um dos quitutes mais pedidos de confeitaria de BH

O bolo de fubá está presente na casa de muitas vovós mineiras. Sinônimo de lar, família e abraço, o doce é um dos mais pedidos da confeitaria "Coisa de Vó", que reinaugurou neste ano na Pampulha, em Belo Horizonte. Com produção artesanal, o empreendimento se destaca pelo cuidado em cada detalhe, desde a mesa até a charmosa casa na rua Inácio Murta, n° 464, no bairro Santa Amélia.

Como fazer o bolo de fubá do Coisa de Vó?

Ingredientes:

• 1 xícara de milho (170g)
• 3 ovos inteiros
• ¾ de xícara de óleo (150g)
• 1 xícara de leite (235ml)
• 1 ½ xícara de flocão de milho (220g)
• 1 xícara de açúcar (200g)
• ½ xícara de coco ralado (50g)
• 1 colher de sopa de fermento em pó (8g)

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto o fermento, até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o fermento por último e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
3. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C.
4. Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que a broa esteja dourada e ao espetar um palito, ele saia limpo.

Coisa de Vó

• Endereço: Rua Inácio Murta, 464 - Santa Amélia
• Horário de funcionamento: terça a sexta de 09h às 18:30h | sábado de 08h às 18h | domingo de 08h às 12:30h
• Redes sociais: @coisadevo