Cinco sobremesas simples e deliciosas para comemorar o Dia das Mães

Nada melhor do que celebrar o Dia das Mães com sobremesas caseiras e deliciosas. Para deixar a data ainda mais especial, existem uma série de receitas clássicas e fáceis de preparar que podem ser a escolha perfeita para reunir toda a família ao redor da mesa.

Confira cinco sobremesas deliciosas para agradar o paladar da sua mãe e da família inteira na data:

1. Torta de limão

Refrescante e cremosa, a torta de limão é uma das sobremesas mais queridas dos brasileiros. 

Ingredientes:

Massa

• 1 xícara de farinha de trigo;
• 1 ovo batido;
• 1 colher de sopa de açúcar;
• 1 colher de sopa de fermento;
• 100 g de margarina.

Recheio

• 1 lata de leite condensado;
• 1/2 lata de creme de leite;
• 1/2 xícara de suco de limão;
• 2 claras em neve;
• 1 colher de sopa rasa de gelatina sem sabor dissolvida em 3 colheres de sopa de água.

Cobertura

• 4 claras batidas em neve;
• 4 colheres de sopa de açúcar.

Modo de preparo

• Misture os ingredientes da massa até formar uma mistura homogênea;
• Espalhe a massa em uma forma de fundo removível;
• Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos;
• Misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão;
• Acrescente a gelatina dissolvida;
• Adicione delicadamente as claras em neve;
• Despeje o recheio sobre a massa assada;
• Bata as claras com o açúcar até formar a cobertura;
• Cubra a torta e finalize com raspas de limão;
• Leve ao forno rapidamente apenas para dourar.

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2. Rocambole de goiabada

Tradicional e cheio de sabor, o rocambole de goiabada é perfeito para servir no café da tarde com a sua mãe. 

Ingredientes

• 3 claras em neve;
• 3 gemas;
• 1/2 xícara de água;
• 1 xícara de açúcar;
• 1 xícara de farinha de trigo;
• 1 colher de chá de fermento;
• 300 g de goiabada derretida.

Modo de preparo

• Bata as claras em neve;
• Acrescente as gemas, a água e o açúcar;
• Adicione a farinha de trigo e, por último, o fermento;
• Coloque a massa em uma forma retangular untada;
• Leve ao forno preaquecido até assar;
• Retire do forno e desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar;
• Enrole a massa ainda quente e reserve;
• Espalhe a goiabada derretida;
• Enrole novamente e finalize com açúcar por cima.

3. Torta prestígio

Para tornar o Dia das Mães mais especial, que tal uma torta prestígio? O chocolate e coco formam uma combinação clássica e irresistível nesta sobremesa cremosa.

Ingredientes

Massa

• 1 pacote de biscoito maisena triturado;
• 100 g de manteiga.

Recheio

• 1 lata de leite condensado;
• 100 g de coco ralado;
• 1 caixa de creme de leite;
• 200 g de chocolate meio amargo.

Modo de preparo

• Misture o biscoito triturado com a manteiga até formar uma massa;
• Forre o fundo de uma forma e reserve;
• Em uma panela, prepare o recheio com leite condensado e coco ralado;
• Coloque o recheio sobre a massa;
• Derreta o chocolate meio amargo com o creme de leite;
• Cubra a torta com a ganache;
• Leve à geladeira até firmar.

4. Cheesecake

O cheesecake é uma sobremesa sofisticada e saborosa, ideal para quem quer impressionar no almoço de Dia das Mães.

Ingredientes

Massa

• 200 g de biscoito maisena;
• 100 g de manteiga derretida.

Recheio

• 600 g de cream cheese;
• 1 xícara de açúcar;
• 3 ovos;
• 1 caixa de creme de leite;
• 1 colher de chá de essência de baunilha.

Cobertura

• Geleia de frutas vermelhas ou goiabada para cobertura.

Modo de preparo

• Triture os biscoitos e misture com a manteiga;
• Forre o fundo de uma forma de aro removível;
• Bata o cream cheese com o açúcar;
• Acrescente os ovos, o creme de leite e a baunilha;
• Despeje o recheio sobre a base;
• Leve ao forno baixo até firmar;
• Deixe esfriar e leve à geladeira;
• Finalize com a cobertura de sua preferência.

5. Bombom de travessa

Prático e delicioso, o bombom de travessa é uma sobremesa gelada que costuma agradar toda a família.

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite
• 500 ml de leite
• 200 g de chocolate meio amargo
• 2 caixas de morango
• 2 colheres de sopa de amido de milho

Modo de preparo

• Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o amido de milho.
• Cozinhe até engrossar e formar um creme.
• Despeje o creme em uma travessa.
• Distribua os morangos picados.
• Derreta o chocolate com o creme de leite.
• Cubra a sobremesa com a ganache.
• Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.

Além de saborosas, essas sobremesas são ótimas opções para transformar o Dia das Mães em um momento ainda mais especial e cheio de carinho.

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