Brasileiro Marcos Muzzi fatura Copa do Mundo de Tiramisù, na Itália
Para alcançar o feito, Muzzi testou o preparo durante dois anos, usando apenas os ingredientes clássicos: queijo mascarpone, ovos, açúcar, biscoito savoiardo (biscoito champanhe), café e cacau em pó.
O brasileiro Marcos Muzzi é o grande vencedor da 10ª Copa do Mundo de Tiramisù (TWC), realizada em Treviso, berço da iguaria, na Itália, entre 9 e 11 de outubro.
Concorrendo com confeiteiros amadores de mais de 30 países, o engenheiro de alimentos paulistano de 51 anos conquistou os jurados com a melhor receita original da sobremesa.
Para alcançar o feito, Muzzi testou o preparo durante dois anos, usando apenas os ingredientes clássicos: queijo mascarpone, ovos, açúcar, biscoito savoiardo (biscoito champanhe), café e cacau em pó.
Além disso, ele também teve que vencer as etapas nacionais do concurso, realizadas em Campinas-SP e no Rio de Janeiro, assim como a grande final, em junho deste ano, em São Paulo.
A conquista de Muzzi marca a segunda vitória do Brasil na competição italiana: há três anos, a também paulistana Patrícia Guerra faturou o prêmio, tornando-se a primeira estrangeira a vencer o TWC.
A Copa do Mundo de Tiramisù (TWC) reuniu cerca de 320 participantes de 33 países e contou com 130 jurados, entre confeiteiros amadores, especialistas e chefs profissionais.
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