Bigolini chega ao rooftop do Botânico Shopping com cozinha assinada por chef do Guia Michelin

O Botânico Shopping, localizado no bairro Belvedere em Belo Horizonte, anuncia a chegada do Bigolini ao seu rooftop. O novo restaurante italiano é idealizado pela chef Gabriela Harue Nakao (ex-Pasta Lab e herdeira da tradição do Sushi Naka) em parceria com o renomado chef italiano Simone Paratella, comandante do Simone Ristorante, em São Paulo, estabelecimento recomendado pelo Guia Michelin 2026 e premiado pelo guia Gambero Rosso.

Com investimento de R$ 3 milhões e previsão de abertura para fevereiro de 2027, o Bigolini ocupará uma área de 430 m² no terraço do shopping, com vista panorâmica para a Serra do Curral. O projeto foi pensado para traduzir o estilo de vida da dolce vita italiana ao longo de todo o dia: reunindo café da manhã com grãos illy importados de Trieste, almoço, o clássico aperitivo no fim de tarde e jantar em um ambiente que combina lounges e mesas tradicionais.

A proposta gastronômica prioriza a origem e o rigor com os insumos: todas as farinhas e queijos serão importados da Itália, as massas frescas serão produzidas artesanalmente pela equipe, os frios passarão por processo de maturação próprio na casa e a carta de vinhos contará com rótulos de importação exclusiva.

A operação se une a outras grandes marcas confirmadas no rooftop do empreendimento, como a parrilla argentina La Cabrera.

Serviço:

• Local: Rooftop do Botânico Shopping
• Endereço: Av. Celso Porfírio Machado, 150 — Belvedere, Belo Horizonte/MG
• Previsão de inauguração: fevereiro de 2027