Bolo de brigadeiro representa Brasil entre 30 melhores bolos do mundo

Tradicional das festas e do dia a dia dos brasileiros, o bolo de brigadeiro foi considerado um dos melhores do mundo pelo guia gastronômico TasteAtlas. O ranking considera milhares de receitas típicas de diversas regiões do mundo, selecionando as 100 melhores.

O bolo de chocolate com recheio e cobertura de brigadeiro figura na 23ª posição da lista de bolos. A quitanda brasileira alcançou a nota 4,2 e superou receitas como a chocotorta argentina; o bolo de três leites, vindo da Nicarágua e o Devil's Food Cake, bolo de chocolate tradicional dos Estados Unidos.

A classificação divulgada pelo TasteAtlas foi liderada pelo Kladdkaka, um bolo de chocolate tradicional da gastronomia sueca. Ele é seguido por Sernik, um cheesecake de origem polonesa; e pelo Medovik, bolo de mel vindo da Rússia, servido em camadas de massa e creme.

A seleção e a pontuação das regiões são definidas pela audiência que acompanha o site fundado pelo jornalista croata Matija Babić. Na plataforma, pratos, ingredientes, restaurantes e regiões de todo o mundo são mapeados e avaliados em uma escala de 0 a 5 estrelas, sendo 5 a melhor pontuação possível.

Comida mineira é uma das melhores do mundo

O guia gastronômico TasteAtlas também definiu a comida feita em Minas Gerais como a melhor culinária regional do Brasil, e uma das 30 melhores do mundo. O ranking de 100 melhores regiões gastronômicas do mundo inclui somente duas regiões brasileiras.

A culinária mineira alcançou uma pontuação de 4,36, figurando em 30º lugar no ranking mundial. Entre destaques da gastronomia mineira definidos pelo site estão o pão de queijo, feijão tropeiro, vaca atolada, queijo minas, biscoito de polvilho e jabuticaba.

Além da comida de Minas, a segunda melhor avaliada no ranking do TasteAtlas é a da Bahia, com 4,18 pontos. Tendo acarajé, bobó de camarão e quindim entre os destaques da gastronomia local, a comida baiana ficou com na 43ª colocação.