O arroz, fiel escudeiro do feijão no prato de cada dia, resolveu reivindicar o papel principal. Começa nesta quinta-feira (12) o 2º Festival do Arroz, um circuito gastronômico que percorre cerca de 20 bares e restaurantes de Belo Horizonte, com foco especial no boêmio bairro de Santa Tereza.
Até o domingo (22), o público poderá experimentar criações onde o arroz é o centro das atenções, acompanhadas obrigatoriamente por uma sobremesa autoral que leve queijo, unindo dois pilares da identidade culinária de Minas Gerais.
Os clientes que visitarem as casas participantes podem avaliar os pratos nos quesitos apresentação, sabor e criatividade. Um júri técnico, composto por especialistas como Márcia Nunes (Dona Lucinha) e o chef Omar Brito, também avaliará os conjuntos gastronômicos.
“O arroz é um ingrediente milenar que carrega memória e afeto. O festival convida o público a redescobrir esse item tão cotidiano a partir da criatividade dos chefs”, destaca Miriam Cerutti, idealizadora do evento.
O circuito conta com nomes tradicionais e novos sucessos da capital. No centro, o histórico Edifício Maleta marca presença com o Com Amor Nani e o Restaurante Libra. Já em Santa Tereza, reduto oficial do festival, casas como o Bar e Museu Clube da Esquina, Parada do Cardoso e Cais Lab apresentam suas versões para o tema. Há opções até para quem frequenta a região da Arena MRV, com o Restaurante da Bia.
O encerramento será no dia 28 de março, em uma festa aberta ao público na Praça Duque de Caxias, no Santa Tereza. O evento terá a comercialização dos pratos do festival e a entrega dos certificados para os três melhores colocados, transformando a praça em uma grande cozinha a céu aberto.
Confira!
2º Festival do Arroz
- Quando: De 12 a 22 de março (Circuito nos restaurantes)
- Festa de Encerramento: 28 de março, na Praça Duque de Caxias (Santa Tereza)
- Mais informações e lista completa:
@festivaldoarroz
