Rastreabilidade, carbono zero, sustentabilidade, são palavras-chave para se falar sobre o agronegócio ou debater assuntos a respeito da agropecuária de hoje e do futuro.
Por meio da rastreabilidade, é possível conhecer a origem e os caminhos percorridos pelos produtos com todos os detalhes. O controle da rota é tão importante quanto à forma de produção.
Assim, são rastreados veículos de transporte para segurança das mercadorias nas estradas até o destino.
Rastrear significa dar identidade aos produtos com todos os detalhes de segurança alimentar do consumidor e ambiental do planeta.
Todos têm o direito de conhecer os pormenores dos alimentos ou dos produtos industrializados para seu uso diário. Porém, devemos ficar atentos porque tecnologia custa caro e na ponta final é que vem a diferença de valores para o consumidor.
O Jornal Valor Econômico nos trouxe uma matéria interessante sobre uma Startup da Nova Zelândia que chega ao Brasil através de uma parceria com a Nestlé, que vai identificar a origem dos grãos que multinacional compra no Brasil.
Entretanto, essa coleta de dados já começou e quase mil amostras das áreas de café já fazem parte do banco de dados. Foram colhidas porções de terra de cafezais em São Paulo, Sul de Minas, Cerrado Mineiro e Chapada Diamantina. Por enquanto, a Nestlé vai rastrear somente o café, expandindo depois para outros produtos agrícolas.
Ao que parece os agropecuaristas brasileiros, em sua grande maioria, não terão muitas barreiras com a questão da sustentabilidade, porque até o Ministro da Agricultura, Carlos Fávaro, tem rasgado seguidos elogios ao tratamento dado por todos ao meio ambiente.
Na abertura da Bahia Farm Show, na cidade de Eduardo Magalhães, assim como o presidente Lula, que marcou presença em seu primeiro evento agro depois da posse, o ministro Fávaro também esteve lá prometendo um robusto plano safra e com juros em conta para o produtor.
Fávaro realçou os recordes históricos da produção brasileira, que ainda é fruto do antigo Plano Safra. Ressaltou que são poucos produtores rurais que não seguem as regras da sustentabilidade.
No lado politico, o discurso está mudando e quase não se ouve mais ruídos com respeito às acusações que eram direcionadas aos agropecuaristas.
