Menos açúcar e menos frutose, parece boa notícia para os diabéticos, mas seu médico deverá sempre ser consultado ao usar algo que tenha açúcar. Se tem um percentual menor logicamente é mais benéfico para a saúde.
Por ser um mel que não cristaliza, rico em minerais, antioxidante, anti- inflamatório é um produto que tem boa aceitação lá fora e seu volume de exportação é quase toda a produção.
O mel de melato não vem do néctar das flores e não se conhece outro similar no mundo. Provém da seiva de uma árvore, chamada bracatinga, retirada pelo inseto colchonilha, parasita muitas vezes combatida como nociva ao meio.
A cochonilha se alimenta da seiva da bracatinga, expelindo depois fios brancos adocicados atraindo as abelhas que vão transformá-los em mel trabalhando nas colmeias.
O mel de bracatinga é encontro somente numa região que abrange os estado do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná. Além do espaço geográfico único esse mel é colhido de 2 em 2 anos, nos anos pares, entre os meses de fevereiro e julho, quando a colchonilha secreta mais melato. Nos anos ímpares vem o acasalamento e postura de ovos, diminuindo a produção do melato.
A Alemanha é o principal comprador além de outros países da Europa que estão conhecendo o produto. No Brasil, o mel de melato é pouco conhecido. Falta divulgação!
NOTA 1
As polícias Civil, Militar e Federal estão sendo incansáveis no combate ao crime que está invadindo também o agronegócio. Onde o dinheiro corre o bandido corre atrás. E muitas vezes, as polícias trabalham sem uma condição técnica adequada, mas elas vão sempre em busca das quadrilhas que atacam o patrimônio e também os produtores rurais e suas famílias.
Por último, no Mato Grosso do Sul, a PC capturou um caminhão e seus tripulantes com uma carga de 570 galões de 20 litros de produtos químicos sem procedência técnica, carga avaliada em 2 milhões de reais.
Claro que a polícia sabe disso e trabalha em cima, mas é de suma importância informar aos produtores quem seria o comprador ou compradores desses agrotóxicos para que todos fiquem atentos aos distribuidores.
NOTA 2
Nesse movimento dos caminhoneiros que fazem o transporte da produção agrícola e pecuária, e de outros inúmeros setores, não me cabe nesse espaço votar a favor ou contra o protesto. Fica apenas uma curiosidade: em se aplicando multa de 100 mil reais/hora para os caminhoneiros, que porventura, tenham resistido a determinação judicial, como eles irão pagar essa quantia na renovação do CRLV para continuarem transportando ano que vem? Vão ser tirados de circulação? Ou é mais uma medida para “inglês ver”?
