É de BH o melhor hambúrger do Brasil, segundo o ranking do
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Outras oito hamburgerias da Grande BH apareceram na lista Top 50. Foram elas: Foraster (Cidade Nova), Burger do Bê (Marajó), Soul Jazz Burger (Pampulha e Santa Tereza), American Bulls (Silveira e Pampulha), Tchambows (Jardim Montanhês), 2B Blend (Riacho das Pedras - Contagem), Garagem Hamburgueria (Vista Alegre) e Eddie Fine Burgers (Lourdes e Vila da Serra).
O Nimbos criou uma receita especial para o festival e acabou campeão. O sanduba vencedor foi o BBQ Bliss, composto por um hambúrguer de 180g, requeijão de corte, cebola grelhada, picles de maxixe, bacon e molho barbecue de hoisin (condimento chinês) e ketchup picante em pão brioche.
A porção representada no concurso foi a Chopped Cheese Fries, que conta com batata frita caseira, burger batidinho, cebola grelhada, queijo cheddar, maionese caseira e picles de pepino.
Segundo o estabelecimento, o lanche não será item fixo do cardápio, mas vai compor o menu em eventos sazonais.
Criatividade e inovação
O regulamento do festival desafiou os concorrentes a criarem um hambúrguer inédito. Os juízes avaliaram criatividade, inovação, montagem, apresentação, sabor, pão, carne, complementos, molhos e adequação às regras do festival. O ranking também contou com voto popular, feito pela internet.
Segundo os idealizadores, ao longo dos anos, o Burger Fest transformou-se no maior roteiro gastronômico de hambúrgueres do Brasil, com o objetivo de impulsionar a popularidade da iguaria e elevar o nível das criações com ingredientes de alta qualidade e produções cuidadosas.
