Vinhos da Campanha Gaúcha: Embrapa lança livro sobre os segredos do terroir da região

A Campanha Gaúcha celebra seis anos de sua Indicação de Procedência (IP) com um marco histórico para a vitivinicultura nacional. A Embrapa lançou a obra “Campanha Gaúcha: Indicação Geográfica de Vinhos”, uma publicação técnico-científica inédita que sistematiza os fundamentos que tornaram a região uma das mais promissoras do mundo na produção de vinhos finos.

Disponível gratuitamente em formato digital no portal da Embrapa, o livro é fruto de mais de uma década de pesquisas multidisciplinares e consolida os dados que permitiram o reconhecimento oficial da Indicação Geográfica pelo INPI em 2020.

Ciência como identidade do terroir

Coordenada pela Embrapa Uva e Vinho, a obra detalha as características únicas da região — que é a segunda maior produtora de vinhos finos do Brasil, atrás apenas da Serra Gaúcha. Segundo o pesquisador Jorge Tonietto, editor técnico do livro, a publicação evidencia o ativo de propriedade intelectual dos produtores e fortalece a competitividade no mercado global.

"A publicação evidencia o ativo de propriedade intelectual dos produtores, que organiza e agrega valor ao território, fortalece a identidade regional e amplia a competitividade dos vinhos no mercado", destacou Tonietto.

Para Rosana Wagner, presidente da Associação dos Produtores de Vinhos Finos da Campanha Gaúcha, o livro é a legitimação do esforço coletivo: "Este livro traduz, com sensibilidade e rigor científico, tudo aquilo que foi construído ao longo dessa trajetória".

 

Diferenciais da Região

Com 274 páginas, o estudo explica como os fatores naturais e humanos moldam os rótulos locais. Entre os destaques estão:

• Clima: verões quentes e secos que permitem maturação avançada, resultando em vinhos com corpo, cor e aroma intensos.
• Educação: a região abriga o único bacharelado em Enologia do país, na Unipampa, que completa 15 anos em 2026.
• Economia: a vitivinicultura surge como motor para o enoturismo e a diversificação econômica do Pampa Gaúcho.

Lançamento e debate em Dom Pedrito

O lançamento integra as discussões do 4º Fórum de Vitivinicultura da Campanha Gaúcha, que ocorre nos dias 20 e 21 de maio de 2026, na Unipampa, em Dom Pedrito (RS). Com o tema “Enologia de precisão”, o evento gratuito reunirá especialistas e produtores para debater o futuro do setor.

A obra contou com a colaboração de instituições como a UFRGS, UCS, Unipampa e o apoio financeiro da Finep. Ela se posiciona agora como uma referência metodológica para a estruturação de outras Indicações Geográficas em solo brasileiro.