Semana do café na Chapada de Minas reúne inovação e premiação de qualidade; inscreva-se

A Região da Chapada de Minas, localizada no Vale do Jequitinhonha, terá uma semana voltada para a capacitação e o reconhecimento da cafeicultura local. Nos dias 4 e 5 de novembro, o município de Capelinha sediará dois grandes eventos: o 10º Seminário do Café da Região da Chapada de Minas e a cerimônia de entrega do 5º Prêmio de Qualidade dos Cafés da Região da Chapada de Minas.

Ambas as iniciativas são promovidas pelo Sebrae Minas em parceria com o Instituto do Café da Chapada de Minas (ICCM). Os encontros acontecem na primeira temporada de safra após a concessão da Indicação Geográfica (IG) à região, reconhecida pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) em fevereiro deste ano.

Programação do 10º Seminário do Café

Com início marcado para as 8h do dia 4 de novembro, o seminário contará com palestras e painéis ao longo de todo o dia:

• 8h00: Palestra “Inovação e a cafeicultura do futuro”, ministrada pelo professor José Donizeti Alves, da Universidade Federal de Lavras (UFLA).
• 10h00: Apresentação do panorama “Mercado de café: tendências e perspectivas”, por Daniel Prado, da Assistência Técnica e Gerencial (ATeG) do sistema FAEMG/SENAR.
• Após intervalo de networking: Palestra “Café com qualidade, como começar?”, conduzida pelo Q-Grader Marcos Kim.
• Período da tarde: Painel temático sobre “Cafeicultura inteligente: tecnologia, gestão e sustentabilidade no campo”.
• Encerramento: Palestra “Agronegócio: desafios, oportunidades e perspectivas para quem vive e transforma o agro brasileiro”, ministrada pela influenciadora e produtora rural Camila Telles.

5º Prêmio de Qualidade dos Cafés

No dia 5 de novembro, o Prêmio de Qualidade chega à sua 5ª edição para homenagear os melhores grãos do território. O evento alcançou a marca recorde de 114 amostras inscritas, somando-se às quase 850 análises já realizadas pelo Laboratório de Qualidade da Chapada de Minas em 2026. Esta edição traz um valor agregado especial por ser a primeira realizada sob o selo da Indicação Geográfica.

Os lotes inscritos disputam a premiação em duas modalidades:

• Tradições: Voltada a propriedades rurais com área superior a 20 hectares.
• Origens: Destinada exclusivamente a propriedades com área de até 20 hectares.

A avaliação segue os critérios da Specialty Coffee Association (SCA), analisando dez atributos sensoriais, como aroma, sabor, acidez, corpo e doçura. Os três primeiros colocados de cada categoria receberão troféus e terão a oportunidade de comercializar seus lotes em um leilão promovido pelo Sebrae Minas.

Valorização do setor

De acordo com o gerente regional do Sebrae Minas, Rogério Fernandes, as iniciativas sintetizam o esforço contínuo desenvolvido junto aos cafeicultores da região: “Reconhecimento e capacitação caminham juntos na construção de uma cafeicultura mais competitiva. Com a Indicação Geográfica conquistada neste ano, a Chapada de Minas chega a esta semana com mais visibilidade. Nossa expectativa é que cada cafeicultor saia desses dois dias com mais conhecimento para aprimorar a qualidade e valorizar ainda mais o café da região.”

Serviço

10º Seminário do Café da Região da Chapada de Minas

Data: 4 de novembro (quarta-feira)
Horário: 8h às 18h
Local: Villa Café – Capelinha
Inscrições: https://app.evenexpert.com.br/OpenRegistration?eventId=9a3a437a63f0f3828f9d9ce3

5º Prêmio de Qualidade dos Cafés da Região da Chapada de Minas

Data: 5 de novembro (quinta-feira)
Horário: 14h às 18h
Local: Villa Café – Capelinha