Minas é potência na produção de peixes, mas consumo ainda fica abaixo do potencial

Minas Gerais é uma potência na produção de peixes, mas o consumo de pescado no estado ainda está abaixo do potencial da cadeia produtiva. Terceiro maior produtor de peixes de cultivo do Brasil, Minas produziu 73,5 mil toneladas em 2025, segundo o Anuário Peixe BR da Piscicultura 2026.

Para estimular a presença do pescado na alimentação dos mineiros, o setor se prepara para a Semana do Pescado, campanha nacional de incentivo ao consumo de peixes e frutos do mar que será realizada no início de setembro.

Em Minas, a Peixe MG – Associação de Aquicultores e Empresas Especializadas do Estado de Minas Gerais – convoca supermercados, peixarias, restaurantes, produtores, indústrias e consumidores a participarem da mobilização.

A proposta vai além das promoções nos pontos de venda. A iniciativa pretende aproximar o consumidor da cadeia produtiva por meio de ofertas especiais, maior exposição dos produtos, degustações, divulgação de receitas e conteúdos educativos.

Produção mineira movimenta uma extensa cadeia

O presidente da Peixe MG, Pedro Rivelli, destaca que o crescimento da piscicultura movimenta uma cadeia que envolve produtores rurais, fabricantes de ração, fornecedores de equipamentos e insumos, frigoríficos, transportadores, distribuidores, supermercados, restaurantes e trabalhadores.

Para ele, ampliar o consumo é fundamental para acompanhar o crescimento da produção. “Minas Gerais está se consolidando como uma das grandes potências da piscicultura brasileira. Temos produção, indústria, tecnologia e capacidade para continuar crescendo. O próximo passo é fazer com que o peixe esteja cada vez mais presente na mesa dos mineiros.”

Rivelli também defende que a Semana do Pescado seja uma oportunidade para aproximar os diferentes segmentos da cadeia e mudar a percepção de que o peixe é um alimento reservado para ocasiões especiais. “A Semana do Pescado é uma oportunidade de mobilizarmos toda a cadeia em torno desse objetivo. Peixe precisa deixar de ser consumo apenas de ocasiões especiais.”

Minas se destaca na produção de pescado

A força da piscicultura mineira também foi destacada pelo ministro da Pesca e Aquicultura, Édipo Araujo Cruz, em entrevista ao Itatiaia Agro. Segundo ele, Minas produz cerca de 60 mil toneladas de pescado por ano e ocupa a terceira posição nacional na produção de aquicultura, com aproximadamente 11% da produção brasileira de pescado cultivado.

Entre as principais espécies produzidas no estado estão tilápia, tambaqui e truta. A tilápia representa a maior parcela da produção e é considerada o principal motor econômico da aquicultura mineira.

Além da aquicultura, Minas possui aproximadamente 37 mil pescadores e pescadoras registrados no Registro Geral da Atividade Pesqueira. Cerca de 30% são mulheres.

Consumo interno pode fortalecer a cadeia

Apesar da capacidade produtiva, o consumo de pescado em Minas ainda é considerado abaixo do potencial do estado. O aumento da demanda entre os próprios mineiros é apontado pelo setor como uma oportunidade para fortalecer toda a cadeia, gerar negócios e ampliar o mercado para produtores e empresas.

A aposta é que o pescado deixe de ser associado apenas a datas comemorativas e passe a fazer parte da alimentação dos mineiros com maior frequência.

Minas também é referência em pescado ornamental

A força do setor em Minas não se limita à produção de peixes destinados à alimentação. O estado também possui participação expressiva no mercado de pescado ornamental.

Segundo o ministro da Pesca e Aquicultura, Édipo Araujo Cruz, Minas Gerais responde por cerca de 70% da produção brasileira do segmento.

A atividade também tem participação no comércio exterior. Segundo o ministro, as exportações brasileiras de pescado ornamental e aquariofilia cresceram 10,5%, acima da expectativa inicial de alta de até 6%. “Nós alcançamos um crescimento ainda maior, de 10,5%, mostrando a ampliação das nossas exportações, mas também uma diversificação.”

O valor exportado pelo segmento chega a aproximadamente US$ 5 milhões, com os principais mercados consumidores concentrados na Ásia. “O nosso pescado, que advém da aquariofilia e da pesca ornamental, é direcionado principalmente para o mercado asiático, com destaque para China, Japão, Hong Kong e Taiwan.”

A participação de Minas nesse mercado reforça a diversidade da cadeia de pescado no estado, que reúne produção destinada tanto à alimentação quanto ao mercado ornamental.

Semana do Pescado acontece em setembro

Durante a Semana do Pescado, estabelecimentos de diferentes regiões de Minas devem promover ações para chamar a atenção dos consumidores.

A ideia é apresentar diferentes espécies, formas de preparo e opções de consumo, além de aproximar o público dos produtores e dos demais integrantes da cadeia.

Para o setor, o desafio agora é transformar a capacidade produtiva de Minas Gerais em uma presença maior e mais frequente do pescado na alimentação dos mineiros, fazendo com que o consumo deixe de ficar concentrado em datas comemorativas e ocasiões especiais.