Cachaça do Circuito das Águas Paulista recebe registro de Indicação Geográfica
Com o reconhecimento, o estado de São Paulo passa a somar 12 registros de IG voltados ao setor agropecuário, de um total de 16 selos existentes no território paulista
O Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI) concedeu o registro de Indicação Geográfica (IG), na modalidade Indicação de Procedência (IP), para a cachaça de alambique produzida na região do Circuito das Águas Paulista. Com este reconhecimento, o estado de São Paulo passa a somar 12 registros de IG voltados ao setor agropecuário, de um total de 16 selos existentes no território paulista.
A certificação abrange produtores de nove municípios: Águas de Lindoia, Amparo, Holambra, Jaguariúna, Lindoia, Monte Alegre do Sul, Pedreira, Serra Negra e Socorro. O processo foi conduzido pela Associação de Produtores de Cachaça de Alambique do Circuito das Águas Paulista (APCCAP), com suporte técnico do Sebrae e da Secretaria de Agricultura e Abastecimento, por meio da Diretoria de Assistência Técnica Integral (CATI).
Polo de produção e valorização regional
A região do Circuito das Águas Paulista é considerada um polo tradicional, contando com mais de 350 alambiques e produtores. A produção de escala reduzida e tradição familiar é favorecida por características naturais locais, como solo, clima e disponibilidade de água.
Este é o segundo reconhecimento do tipo para a região em 2024, que em maio já havia obtido a IG para o café.
O crescimento das Indicações Geográficas em São Paulo é atribuído à consolidação de políticas públicas voltadas à valorização da produção regional. Desde 2023, o número de IGs no estado saltou de 7 para 16.
O selo de IG, emitido pelo INPI, atesta a origem e a reputação de produtos e serviços
- Indicação de Procedência (IP): Reconhece regiões famosas por determinada produção.
- Denominação de Origem (DO): Refere-se a produtos com características únicas devido a fatores naturais e humanos.
Atualmente, o Brasil possui 177 IGs ativas. Em São Paulo, além da cachaça e do café do Circuito das Águas, a lista de produtos do agro com selo inclui o café da Alta Mogiana, a uva niagara rosada de Jundiahy, o mel do Vale do Paraíba e a banana do Vale do Ribeira, entre outros.
O estado também detém registros para setores industriais e artesanais, como os calçados de Franca e Birigui, a cerâmica de Porto Ferreira e as figuras de argila de Taubaté.
Jornalista formada pela Universidade Federal de Minas Gerais, com passagem anterior pela Rádio UFMG Educativa. Na Itatiaia, integra a cobertura da editoria de Política.