Boi gordo bate recorde histórico e chega a R$ 390 em novembro
Restrição na oferta de animais terminados e demanda consistente por carne bovina impulsionaram as cotações em outubro
O preço do boi gordo registrou forte valorização em outubro e alcançou recordes reais da série histórica do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), iniciada em 1994. A alta foi impulsionada pela oferta restrita de animais terminados e pela demanda consistente por carne bovina, fatores que intensificaram a disputa entre frigoríficos pela compra de animais.
Em 30 de outubro, o Indicador do boi gordo CEPEA/ESALQ, referente ao estado de São Paulo, fechou a R$ 389,90 por arroba, à vista. O valor representa avanço de 7,03% no acumulado do mês. Na primeira semana de novembro, o indicador permaneceu na casa dos R$ 390.
Os valores, corrigidos pelo IGP-DI de setembro de 2026, são recordes reais da série do Cepea. Até então, a maior cotação havia sido registrada em 11 de novembro de 2020, quando o indicador chegou a R$ 385,26.
A média de outubro também atingiu o maior patamar real da série histórica, com R$ 379,55 por arroba. O resultado representa alta de 7,5% em relação a setembro de 2026 e de 17,75% na comparação com outubro de 2025, considerando os valores deflacionados pelo IGP-DI de setembro de 2026.
Para os próximos meses, pesquisadores do Cepea avaliam que o comportamento do mercado dependerá principalmente da evolução da oferta de animais terminados, da capacidade de repasse dos reajustes ao longo da cadeia e da sustentação da demanda interna e externa por carne bovina.
*Giulia Di Napoli colabora com reportagens para o portal da Itatiaia. Jornalista graduada pela UFMG (Universidade Federal de Minas Gerais), participou de reportagem premiada pela CDL/BH em 2022.